Receta: Pescado humilde pero muy sabroso

  • Comentarios

Pescado humilde pero muy sabroso

Ingredientes

Imprimir
  • 4 lomos de chicharro de 250 gr cada uno4 patatas medianas
  • 8 cebollitas francesas1/4 litro de aceite de oliva4 cucharadas de vinagre aromatizado al ajoUn vasito de vino blanco2 dientes de ajo grandes2 ramas de perejil4 hojitas de salvia fresca
  • sal

Instrucciones

Imprimir


Se lavan las patatas y se limpian. Se ponen a cocer con la piel en agua con sal y una punta de hoja de laurel. Cuando estén cocidas, se pelan, se cortan en cuatro trozos en forma de gajos y se reservan.Se pone en una sartén el vinagre, el vino y la salvia, y se pone a cocer a fuego muy suave. En un mortero se hace un majado de ajo y perejil, y después se agrega a la sartén. Se deja que continúe la cocción, que debe ser de 10 minutos en total, manteniendo siempre el fuego muy suave.Se limpian de espinas los filetes de chicharro, de los que previamente el pescadero habrá eliminado la piel. En una fuente de horno se ponen los lomos de pescado, se sazonan con sal, se riegan con el aceite de oliva, se rodean con las cebollitas francesas peladas y cortadas por la mitad, y se hornean a 180o C durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, se colocan las patatas alrededor del pescado y se cubre todo con el contenido de la sartén. Finalmente, se termina la cocción durante 10 minutos más.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Has visto el #peinado que ha llevado la #ReinaLetizia en el aniversario de @Vocento ? ¡Nos encanta!… https://t.co/to9GgiXpoP Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡Talento! Así vivió @raqsanchezsilva el desfile de #PalomoSpain en @MBFWMadrid https://t.co/Vdvuw6vlV4 https://t.co/KAXGYKaMqB Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

5 productos de #belleza que te harán sentir como si volaras en primera clase https://t.co/nnNPOjILwo https://t.co/2rnaqApKnB Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Los mejores ejercicios para tener el vientre plano https://t.co/DmwLdRZoXE #fitness https://t.co/e63DTIZIz3 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera Amaya @valdemoro13 es embajadora del Día Mundial del #Corazón ❤️ y nos da estos consejitos… https://t.co/1EnB70Nvjk Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Las dietas no funcionan y la culpa la tiene el hipotálamo. Te contamos por qué https://t.co/LlG7xcf2SS https://t.co/n0LiSAKlyn Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

7 #recetas de batidos detox que te van a encantar https://t.co/ihKEddu5lm https://t.co/XCnA8Qb1XV Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Te da pereza ir al gimnasio? @patryjordan te da los tips para combatirlo https://t.co/VVhDhSmF5S https://t.co/sVlsQ4DhHq Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿De qué diseñador habrá vestido esta vez Melanie Trump? https://t.co/lvOg0oVVhQ https://t.co/HMiQpwwtcX Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Así asusta Ellen Degeneres a Sarah Pulson :O https://t.co/NCaiHxqylf https://t.co/f2Y2DH1BVq Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram