Receta: Picantones asados con verduras escabechadas (para 4 personas)

  • Comentarios

Picantones asados con verduras escabechadas (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 2 pollos picantones
  • Una manzana
  • la piel de un limón y un tomate rojo
  • Aceite de oliva
  • ajo
  • perejil y salPara las verduras
  • 100 g de judías verdes
  • 4 pencas de acelga
  • 2 zanahorias y un nabo
  • 2 alcachofas
  • una patata y un limón
  • Un vasito de aceite
  • otro de vinagre y pimentón
  • 6 pimientas
  • 3 clavos
  • 4 dientes de ajo y sal

Instrucciones

Imprimir


Corta y cuece, por un lado las judías, la zanahoria y el nabo, y por otro la patata y las alcachofas. Guarda el caldo de cocción de las primeras verduras. Pocha los dientes de ajo en aceite de oliva, durante 10 minutos, pero sin que se doren. Agrega las pimientas negras, los clavos y el pimentón. Remueve y añade la taza de caldo. Sazona con sal y vinagre, y vierte este escabeche sobre las verduras. Pon también unas rodajas de limón y deja reposar. Limpia los picantones y riégalos con un poco de aceite por dentro y por fuera. Rellena cada uno con media manzana y un trozo de piel de limón. Prepara un majado de perejil, ajo y sal, repártelo sobre los pollos y mójalos con un poco de agua. Hornéalos durante 25 minutos y sírvelos junto a las verduras escabechadas.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Sobre amores y odios en la era de #tinder, ¿Sabes lo que son los 'haters'? https://t.co/yG11o4UhSm https://t.co/2ScNaZSAtS Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

En España se consumen más somníferos que en Estados Unidos; pero hay soluciones más inocuas para el insomnio… https://t.co/kkNayswDEG Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Piernas hinchadas? ¿Cansadas? La solución es la presoterapia ¡Así funciona el tratamiento top para del verano!… https://t.co/VH9tabXNRs Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Sara Carbonero lleva el bañador más trendy del verano. Y no, no es tanga y tampoco tiene un escote de vértigo… https://t.co/YAv4uDAHaw Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estos son los festivales de #música imprescindibles en España este verano https://t.co/uvjSYvtywM https://t.co/JI2THCaRgI Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Doña Letizia o el perfecto 'working girl style' en blanco y negro https://t.co/Qq2wOXLRtZ https://t.co/qvYZHe8jdl Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

.@MELANIATRUMP y el vestido de invitada perfecto, en 4 claves de estilo: https://t.co/6MJZ92JNIO https://t.co/Lq2nvNJ8k1 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

El problemón de @Beyonce 'Blue Ivy' es una marca registrada https://t.co/L9NdIwMTkH https://t.co/fWEth4sw0v Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

10 productos para mimar tu melena en verano: protector solar, champú solar, mascarillas... https://t.co/8UWSsDAMdc https://t.co/gLpf5uk4K4 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La mirada de #JuliaNavarro sobre algunos aspectos de la #moda, como los pantalones rotos https://t.co/F4Nht9nM5C Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram