Receta: Pochas con jamón de pato y perdiz

  • Comentarios

Pochas con jamón de pato y perdiz

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 2 latas medianas (200 gr) de pochas cocidas al natural
  • 1 bote de perdiz escabechada en conserva
  • 1 sobre de jamón de pato curado
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada y media de vinagre
  • Sal
  • 1 rama de perejil

Instrucciones

Imprimir


Deshuesa la perdiz y córtala en trozos pequeños y regulares. Reserva mientras montas el resto del plato. Abre las pochas y ponlas, con su jugo, en una cazuela pequeña a fuego suave para que se templen. Con la ayuda de un colador, escúrrelas. En un bol, alíñalas con un poco de aceite y vinagre, y sazónalas con una pizca de sal. Muévelas con cuidado para evitar que se rompan, pues se trata de un tipo de alubias muy delicadas. Distribuye las pochas en cuatro copas de boca ancha y reparte sobre ellas la perdiz. Añade unas lonchitas de jamón de pato en cada copa y adorna con perejil picado.
15 minutos
Muy fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

8 dudas (resueltas) sobre el bótox #belleza https://t.co/JCOZMtUw1C https://t.co/E8167rKWDr Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Una encuesta del INE demuestra que las mujeres leemos mucho más que los hombres #DiaDelLibro https://t.co/AF9uGsBjaa https://t.co/hpDbdmiQM0 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Con este tiempo loco, no sabemos qué ponernos y mucho menos qué zapatos usar, pero si ves esto...… https://t.co/7Nuhq7UFFO Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

@KimKardashian toca techo: lanza un emoticono emulando a la Virgen María https://t.co/SuEBbD7LkR https://t.co/G3yHKuNlPF Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Un estudio revela que la práctica de #running (de un modo determinado) alarga la vida https://t.co/1udFzVwuvF https://t.co/PS41Lf3zKv Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Ficha nuestras propuestas de #joyería más atrevidas y trendy de la temporada https://t.co/TnnX0q7Ndl https://t.co/n0tslv0mSP Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Tienes acidez a menudo? Te contamos por qué no debes abusar del omeprazol https://t.co/2zzMV8wOzs https://t.co/SL4rkK8JIa Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

@_josecoronado_ nos cuenta las conclusiones más importantes tras su infarto. Vía @corazon_czn… https://t.co/FdbCBSQiIA Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

11 prendas para llevar con estilo los estampados más cool de la primavera https://t.co/hPwLOWOEZE https://t.co/gVtXQVH8YQ Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

#DiaDelLibro. Ellas saben qué leerás en los próximos meses. Entrevistamos a las editoras más importantes de España… https://t.co/urLPcPPkRj Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Instagram