Receta: Pollo con piña dorada (para 4 personas)

  • Comentarios

Pollo con piña dorada (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 4 muslos completos de pollo
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • Un vaso del almíbar de la piña
  • Una cebolla grande
  • harina
  • Aceite de oliva / 1/2 vasito de ron
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 8 almendras crudas (sin tostar)
  • 8 guindas rojas en almíbar
  • Una rama de perejil
  • Un diente de ajo
  • sal

Instrucciones

Imprimir


Lava los cuatro trozos de pollo, sécalos y sazónalos con sal. Pásalos por harina y fríelos tres minutos por cada lado en aceite de oliva bien caliente. Una vez dorados, ponlos en una cazuela amplia. Retira casi todo el aceite, dejando sólo unas seis cucharadas. En ese aceite, sofríe a fuego muy suave la cebolla muy picada, el diente de ajo prensado y una cucharada de perejil picadito. Sazona con sal y deja que la cebolla se poche hasta que quede muy suave. Vierte el ron y la mitad del azúcar moreno, remueve hasta que el azúcar esté disuelto y cubre el pollo con esta salsa sin pasar. Tritura las almendras hasta que estén hechas casi una pasta y agrégalas al pollo. Añade también el almíbar de la piña y pon a cocer a fuego muy suave con la cazuela tapada. Mueve la cazuela muy a menudo hasta que el pollo esté completamente hecho. Cuando falten unos minutos para que el pollo esté hecho, coloca encima de cada trozo una de las cuatro rodajas de piña y déjalas sólo cinco minutos. Retíralas y colócalas en un plato, sin montar unas encima de otras. Cuando el pollo esté hecho apaga el fuego y, en ese mismo momento, pon en una sartén amplia un poco de azúcar moreno. Cuando esté ligeramente deshecha, coloca las rodajas de piña y espolvoréa las con un poco más de azúcar. Dóralas por los dos lados. Pon en una fuente las rodajas de piña, encima de cada una, un trozo de pollo y riega todo con la salsa. Espolvorea con perejil picadito y coloca las guindas rojas como adorno.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram