Receta: Pollo con piña dorada (para 4 personas)

  • Comentarios

Pollo con piña dorada (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 4 muslos completos de pollo
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • Un vaso del almíbar de la piña
  • Una cebolla grande
  • harina
  • Aceite de oliva / 1/2 vasito de ron
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 8 almendras crudas (sin tostar)
  • 8 guindas rojas en almíbar
  • Una rama de perejil
  • Un diente de ajo
  • sal

Instrucciones

Imprimir


Lava los cuatro trozos de pollo, sécalos y sazónalos con sal. Pásalos por harina y fríelos tres minutos por cada lado en aceite de oliva bien caliente. Una vez dorados, ponlos en una cazuela amplia. Retira casi todo el aceite, dejando sólo unas seis cucharadas. En ese aceite, sofríe a fuego muy suave la cebolla muy picada, el diente de ajo prensado y una cucharada de perejil picadito. Sazona con sal y deja que la cebolla se poche hasta que quede muy suave. Vierte el ron y la mitad del azúcar moreno, remueve hasta que el azúcar esté disuelto y cubre el pollo con esta salsa sin pasar. Tritura las almendras hasta que estén hechas casi una pasta y agrégalas al pollo. Añade también el almíbar de la piña y pon a cocer a fuego muy suave con la cazuela tapada. Mueve la cazuela muy a menudo hasta que el pollo esté completamente hecho. Cuando falten unos minutos para que el pollo esté hecho, coloca encima de cada trozo una de las cuatro rodajas de piña y déjalas sólo cinco minutos. Retíralas y colócalas en un plato, sin montar unas encima de otras. Cuando el pollo esté hecho apaga el fuego y, en ese mismo momento, pon en una sartén amplia un poco de azúcar moreno. Cuando esté ligeramente deshecha, coloca las rodajas de piña y espolvoréa las con un poco más de azúcar. Dóralas por los dos lados. Pon en una fuente las rodajas de piña, encima de cada una, un trozo de pollo y riega todo con la salsa. Espolvorea con perejil picadito y coloca las guindas rojas como adorno.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

#Turquía, entre la pasión y el caos: no te pierdas el nuevo post de @valdemoro13 https://t.co/ieHsWtJBZ5 https://t.co/2P99jqJVHo Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Descubre cómo entrenan y qué dietas siguen las famosas para preparar su #OperaciónBikini https://t.co/DaEgFCxBPO Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

El paraíso polinesio en el que disfrutan Pippa Middleton y su marido de la luna de miel https://t.co/yduZUKtKzV https://t.co/yaT1ZBB8o9 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

La baby shower de @Beyonce ha roto con todos los tópicos. Te contamos por qué querrás imitarla.… https://t.co/QygyWN5MZj Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Si tienes bodas y no sabes qué ponerte, ficha el look de la @bloguista_mh @Ines_Sainz de rojo y con complementos to… https://t.co/hklwno46iK Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Decía Chaplin que "un día sin reír, es un día perdido". Así que hoy no pierdas el día y ríe mucho. ¡Buenos días!… https://t.co/JoBaP1QrMh Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Cómo conseguir el culo perfecto para este verano #belleza #tratamientos https://t.co/PdYE2yJgHA https://t.co/P13NKxGV2G Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estas son las blusas con nudo que conquistarán tu armario (como el de las influencers) https://t.co/QofOBH1Dho https://t.co/bDpIS7MLcu Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Quieres lucir bronceado en 1 minuto? ¡Descubre los polvos de sol y su manual de uso! #maquillaje #belleza… https://t.co/nt6kPXMdFK Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Qué calor! ¿No sabes qué ponerte? Hemos recopilado los primeros looks infalibles del verano https://t.co/vnxffi3UIC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram