Receta: Pote de cordero con patatas (para 4 personas)

  • Comentarios

Pote de cordero con patatas (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Un kg de cordero (paletilla)750 g de patatas2 huevos cocidosUna cebollaUn diente de ajo
  • sal2 zanahoriasUna copa de brandyUn vasito de aceite de oliva

Instrucciones

Imprimir


Pide al carnicero que te corte la paletilla en trozos. Pela las patatas y córtalas en trozos regulares, cascándolas al final. En una cazuela, pon el aceite y el diente de ajo. Cuando el aceite esté caliente, dora los trozos de cordero sazonados con sal. Una vez dorados, retira todo el exceso de grasa que hayan soltado. Agrega al cordero la cebolla rallada y la zanahoria raspada y cortada en rodajitas muy finas. Mantén la cocción hasta que se forme un fondo un poco trabado. Calienta el brandy, préndelo y viértelo sobre el guiso cuando se haya apagado la llama. Vierte cinco vasos de agua y deja que hierva el guiso, durante 45 minutos, a fuego mediano. Agrega las patatas, remuévelas y deja que se hagan durante 18 minutos. Finalmente, añade las yemas de los huevos desleídas y las claras de huevo picaditas. Mueve la cazuela enérgicamente para que la salsa ligue bien. A partir de ese momento, vigila bien el guiso para evitar que se pegue.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Peinados para ir a la playa y a la piscina inspirados en las famosas https://t.co/FPQxdF9LKY https://t.co/lZV4C8e3JI Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Te has pasado hoy con el sol? Si tienes una quemadura, descubre qué debes hacer https://t.co/8odzBuX1cX https://t.co/mXHcORgiRS Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Alessandra Ambrosio se viste por los pies con unas sandalias de 38 euros https://t.co/FoXgkbaA9b https://t.co/X0FKuEW9di Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Cosmética mini para estar guapa estas vacaciones sin llevarte media casa de viaje #ThingsWeLove… https://t.co/HapD0OyMn3 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

5 errores comunes que debes evitar si quieres cuidar la línea en verano #dietas https://t.co/QUJgsHRLy6 https://t.co/AWso3EARYH Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Harta de los rumores de su embarazo, así actuó la actriz... vía @corazon_czn https://t.co/iPv3jlj6wm Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Impresionante @AriadneArtiles presumiendo de tripita perfecta durante su embarazo en la playa.… https://t.co/TnbzMhMTSW Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

No te pierdas el último número de la revista @corazon_czn con Paula y David en portada y mucho más. Ya en tu quiosc… https://t.co/2NjJOThRLO Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Aviso de @BelenEstebanM , investigará a todo el que haya acosado a su hija en redes https://t.co/80kT4guBgK https://t.co/tMqYB6DLyG Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram