Receta: Rape con almendras y sidra (para 4 personas)

  • Comentarios

Rape con almendras y sidra  (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 800 g de rape y 500 g de almejas
  • Un botellín de sidra natural
  • 100 g de almendras sin tostar
  • Unas hebras de azafrán y 2 dientes de ajo
  • Un vaso de aceite de oliva y sal

Instrucciones

Imprimir


Pon a cocer la sidra en un cazo pequeño hasta que se reduzca a la mitad. Coloca las almejas en un recipiente y cúbrelas con agua y sal para que suelten la arena, en el caso que la tuvieran. Corta el rape en trozos no muy grandes. Sazónalos con una pizca de sal, pásalos por harina y fríelos en el aceite caliente. Pasa los trozos a una cazuela según los vayas friendo y consérvalos calientes. Saca la almejas del agua, lávalas y ponlas en una sartén amplia. Espolvoréalas con el ajo prensado y vierte sobre ellas la sidra reducida. Agrega las hebras de azafrán y pon a cocer las almejas a fuego mediano. Machaca en un mortero las almendras hasta formar una pasta. Añádela a la sartén de las almejas y mézclala bien. Vierte las almejas con las almendras sobre el rape y sírvelo todo inmediatamente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

La sorpresa de sus fans a @Chenoaoficial en su 42 cumpleaños https://t.co/YGiaOmeDmU https://t.co/jxdptjo3u8 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Las temperaturas han bajado y este look de María Valverde es perfecto para este momento. Así puedes copiarlo… https://t.co/e58ynz7W3i Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Kiko se arrodilla y pide matrimonio a Gloria Camila en Supervivientes https://t.co/wTBcfZHRqv https://t.co/iu8APdrH6z Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Los jóvenes y el sexo. ¿Inconscientes? Las enfermedades de transmisión sexual crecen peligrosamente… https://t.co/0k0Q4h0apk Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Kiko Rivera se encara con una 'pantojer' en el concierto de su madre en Sevilla https://t.co/QM0hb9l4hG vía… https://t.co/BobZNJwmh3 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

El vestido de Carlota Casiraghi que querrás copiar este verano https://t.co/ITr8r5licK Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera Almu Lapique ha visitado Auschwitz y estas han sido sus impresiones https://t.co/40QluHoU7H https://t.co/qo4ZWSUPUN Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

La nueva conquista de Brad Pitt nos deja... (¡guau!) https://t.co/SpA9UnwbfP https://t.co/sAmtAgWggr Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Bigote Arrocet, tras conocer la isquemia que sufrió María Teresa Campos: "Me quise morir" https://t.co/InS6HFoeiK v… https://t.co/F7WPyhS7QB Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram