Receta: Revuelto de setas (para 4 personas)

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Revuelto de setas (para 4 personas)

Ingredientes

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  • 2 latas de setas al natural
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • Un diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca

Instrucciones

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Escurre las setas de su líquido de conserva y córtalas en trozos no muy pequeños. Coloca aceite en una sartén y añade el ajo prensado y las setas. Sazónalo con sal y una pizca de pimienta blanca.

Saltéalo durante seis minutos, a fuego mediano. Pon los huevos en un cuenco, rómpelos con el tenedor y añádeles las dos cucharadas de nata líquida.

Viértelos en la sartén y mézclalos con un tenedor, removiendo para evitar que se cuaje el huevo como una tortilla. Cuando esté suave, pasa el revuelto a una fuente.

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