Receta: Salteado de fideos de arroz con magret de pato

  • Comentarios

Salteado de fideos de arroz con magret de pato

Ingredientes

Imprimir
  • PARA 4 PERSONAS
  • 250 g de fideos chinos
  • 4 magret de pato
  • 8 cebollitas francesas
  • 1 clavo de olor
  • 4 pimientas negras
  • 1 cucharada de vinagre de arroz y otra de miel de flores
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

Instrucciones

Imprimir


Pela las cebollitas y ponlas, cubiertas con agua, en una cazuelita. Incorpora una cucharada de aceite, sal, las pimientas negras machacadas y el clavo de olor. Cuécelas hasta que estén tiernas y el agua se haya reducido casi en su totalidad. Vierte en ese momento la miel y el vinagre, pon el fuego al mínimo y, moviendo la cazuela suavemente, envuelve las cebollitas en el jugo. Apaga el fuego y reservar en la misma cazuela. Pon a cocer, en una cazuela, dos litros de agua sin añadir sal. Enciende una plancha eléctrica y haz cuatro incisiones, separadas por un centímetro, en la parte de la grasa de los magrets. Cuando la plancha esté muy caliente, coloca las piezas de carne por la parte de la grasa. Manténlos tres minutos, dales la vuelta, sazónalos con sal y hazlos otros tres minutos por el otro lado. Sala y ponlos en un plato. Mientras, pon los fideos chinos en el agua y cuécelos cuatro minutos, escúrrelos bien y saltéalos durante un minuto con las cebollitas y su salsa, a fuego muy suave. Distribuye los fideos y las cebollitas en los cuatro platos junto a los magret loncheados. Sirve bien caliente.
30 minutos (+ 45 minutos de cocción)
Accesible

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

La baronesa Thyssen asegura en @corazon_czn tener una excelente relación con su hijo Borja https://t.co/uJVxxkBfb4 Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Injertos capilares: resolvemos todas las dudas sobre el tratamiento contra la calvicie que triunfa entre los famoso… https://t.co/P2d3w3PZya Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¡Enhorabuena! @Malenacosta7 embarazada de su segundo hijo https://t.co/8TGOUUo6Gq vía @corazon_czn https://t.co/K0H052oTFk Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

.@jcpajares gana el Mercedes Benz Fashion Talents https://t.co/CNf1xSqhtv https://t.co/rYPOzZF03x Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Repasamos los mejores #peinados y #maquillajes de Emma Stone candidata al #Oscar por La La Land... #ThingsWeLove… https://t.co/W8g9YOSUE5 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

"Arco me cambió la vida". Un repaso a varios artistas emblemáticos de la @FeriaArco https://t.co/uP0D8af80e… https://t.co/gyMhx2ZQmx Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Un canario afincado en Madrid es según el @DailyMail el enfermero más sexy del mundo ¿Estás de acuerdo? https://t.co/eDrkMP9B26 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Instagram