Receta: Sandwich torre

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Sandwich torre

Ingredientes

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  • 3 rebanadas de pan chapata muy finasUna loncha de jamón serranoUn tomate fresco muy rojo y maduroUn huevo duro en rodajas y 1/2 lata de atúnAceite de oliva y salUtensiliosUn plato
  • un cuchillo pequeño de punta redonda y filo liso no estriado y uno o dos palillo redondos.

Instrucciones

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Coloca una rebanada de pan en un plato y úntala con medio tomate apretándolo con los dedos para que salga el jugo y la pulpa. Espolvorea con un poco de sal y riega la tostada con una cuchara llena de aceite de oliva. A continuación corta con los dedos la loncha de jamón serrano en tres o cuatro trozos y cubre la tostada. Pon encima las rodajas de huevo cocido.Coge otra rebanada de pan, úntala con el otro medio tomate y ponla encima de la tostada que ya tienes en el plato. Coloca el atún en migas para que quede la tostada cubierta.Finalmente coloca encima la última rebanada de pan.Para que te quede bonito coge una hoja (o un trozo) de lechuga muy verde, bien lavada y que esté muy crujiente. Clávala en el centro de la torre con ayuda de un palillo. En la punta del palillo coloca dos aceitunas. Si te gusta la zanahoria rallada, la lechuga muy picada o los espárragos, también los puedes incluir en la torre. Constituye una cena estupenda si la acompañas con un gran vaso de leche y una pieza de fruta.

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