Receta: Solomillo con salsa de naranja

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 de zumo de naranja
  • 1/2 de agua
  • 60 cl de aceite de oliva
  • Canela
  • Pimienta
  • 1 clavo
  • Laurel
  • Sal

Instrucciones

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Dora los solomillos en aceite y reserva. Cuela el aceite y pocha las cebollas picadas, las zanahorias y el ajo durante 10 minutos. Añádele el resto de ingredientes y pon sobre la cazuela una fuente con la carne para hacerla al vapor 12 minutos. Corta en rodajas y sirve con la salsa.

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