Receta: Surtido de pimientos rellenos fríos (para 4 personas)

  • Comentarios

Surtido de pimientos rellenos fríos (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 12 pimientos del piquillo en conserva
  • De bonito
  • Una lata pequeña de atún en aceite de oliva
  • 4 colas de cangrejo de shurimi
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito espesa
  • De patatas
  • Una patata mediana cocida con piel
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Una loncha de jamón serrano
  • Un diente de ajo pequeño
  • De queso y nueces
  • 3 nueces
  • 50 g de queso de roquefort
  • 50 g de queso de nata
  • 50 g de queso de burgos
  • 4 cucharadas de nata líquida

Instrucciones

Imprimir


Coloca los pimientos encima de un papel absorbente de cocina para secarlos. De bonito: Pica en trocitos muy pequeños las colas de cangrejo y mézclalo con el atún con ayuda de un tenedor. Añade la salsa de tomate y el ketchup. Rellena cuatro pimientos y ponlos, de momento, en un plato. De patata: Pela la patata y hazla puré, aplastándola con un tenedor hasta que quede muy fino. Agrega la mayonesa, el diente de ajo prensado y el jamón muy picadito. De queso y nueces: Pon en el vaso de la batidora los tres quesos cortados en trocitos y la nata. Tritura todo hasta que quede una mezcla compacta y homogénea. A continuación, casca las nueces y tritúralas hasta que queden trocitos muy pequeños. Añádelos a la crema de quesos y mezcla bien. Rellena los cuatro pimientos y resérvalos. En una fuente coloca los pimientos, alternando uno de cada clase de relleno. En el centro, pon una juliana de lechuga verde y morada y aderézala con sal, aceite y unas gotas de vinagre. Adorna con dos o tres rabanitos abiertos en forma de flor.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Descubre Abracadabra, lo nuevo de Pablo Berger protagonizado por Maribel Verdú y Antonio de la Torre… https://t.co/lNX3uULf2D Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Ya sabemos quién tiene la culpa de que duermas cada vez peor https://t.co/jEyDubOUGu https://t.co/uHAfDR6NcN Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Los 9 rituales más populares de la #NochedeSanJuan https://t.co/sd8uoBuuhw https://t.co/Ptk47gyEw1 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Este verano solo necesitas estos 5 looks, ¡prometido! https://t.co/Ra6A3NpXfU https://t.co/XE7nh45onj Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¿Buscando look para una boda? Seguro que Paula Echevarría puede inspirarte https://t.co/4tNEmfD9ne https://t.co/Bp9JLQdvTp Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Nos encanta Abracadabra, lo nuevo de Pablo Berger protagonizado por Maribel Verdú y Antonio de la Torre… https://t.co/6PKOo3C9LQ Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

La actriz Macarena Gómez se pasa al rubio nórdico ¿qué te parece su cambio de look? https://t.co/ePhFtuYTWd https://t.co/vIWPYaf2Kn Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

La periodista y bloguera de @Mujerhoy @MELI_JIMENEZ habló días antes de su boda con los compañeros de @corazon_czn https://t.co/jTsUQWBSbG Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Estos son los looks que necesitas copiar este verano para acertar https://t.co/SQfin5HlZi https://t.co/tUFuTmZWto Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¡Pelotazo! Lo que George Clooney ha vendido por 895 millones https://t.co/jtFjMkzoIm vía @finanzascom https://t.co/IM6yQffJrx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram