Receta: Tarta de la abuela con pistachos y coco (para 4 personas)

  • Comentarios

Tarta de la abuela con pistachos y coco (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • Mermelada de melocotón
  • Para la cobertura
  • 3 claras de huevo y 200 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 6 cucharadas de pistachos picaditos
  • 4 cucharadas de coco rallado

Instrucciones

Imprimir


Se precalienta el horno a 175o C. Se forra un molde redondo con papel de aluminio, se unta con un poco de mantequilla y se espolvorea con harina, sacudiendo la sobrante. Se baten en un cuenco cuatro yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina. Se agrega la harina tamizada y, una vez mezclada, se añaden las claras a punto de nieve fuerte, uniéndolas con movimientos envolventes y suaves. Se llena el molde y se hornea durante 25 minutos. El bizcocho estará en su punto cuando los bordes se separen ligeramente. Se deja enfriar, se desmolda, se corta en dos discos y se rellena con la mermelada. Después, se coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel antigrasa o de aluminio. A continuación, se sube la temperatura del horno a 200o C, en posición de grill. Para hacer la cobertura, se baten las claras de huevo a punto de nieve fuerte y, a mitad de batido, se agregan el azúcar mezclado con la canela. Cuando las claras estén muy firmes, se agregan los frutos secos picados y se mezclan. Posteriormente, se cubre toda la tarta con este merengue, haciendo unas marcas irregulares en la superficie con el mango de una cuchara. Finalmente, se mete al horno la tarta justo el tiempo para que el merengue se dore y se sirve rápidamente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram