Receta: Tocinillo de cielo con sabayón de sidra (para 4 personas)

  • Comentarios

Tocinillo de cielo con sabayón de sidra (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Para los tocinillos
  • 4 yemas de huevo
  • Un huevo entero
  • 175 gr de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • Para el sabayón de sidra
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gr de azúcar
  • Un botellín de sidra natural

Instrucciones

Imprimir


Tocinillos. En una cazuelita pon a cocer el azúcar y el agua. A continuación, prepara un almíbar a punto de hebra. En una cazuela pequeña, pon las yemas de huevo y el huevo entero y mézclalo con una cuchara de madera. Baña cuatro moldecitos con un poquito de almíbar. Con cuidado, vierte el almíbar a hilo sobre la mezcla de yemas y huevo y remueve constantemente. A continuación, cuela la mezcla y distribúyela en los cuatro moldecitos. Posteriormente, cuaja los tocinillos al baño María. Sabayón. En una cazuela pequeña, mezcla las yemas con el azúcar y bátelas con cuchara de madera durante unos cinco minutos. Después, vierte la sidra natural y cuece esta mezcla al baño María, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente. Pasa todo el sabayón a una jarrita. Para servir esta receta, distribuye el sabayón en cuatro platos de postre y, en el centro, desmolda el tocinillo. Adorna con frambuesas, grosellas o cualquier otra fruta roja.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Si este verano no has ligado, no preocupes, que el invierno es largo y estas aplicaciones te salvarán de la soledad https://t.co/9ZZUNIBfh0 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Imprescindibles! 9 vestidos baratos para copiar el @StellaMcCartney de #AmalAlamuddin https://t.co/Bk2DhpwgBb https://t.co/xxFH07sCHv Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Cómo llegó el nuevo vestido de @delpozo al armario de Melania Trump? https://t.co/f34X0yybAL https://t.co/O9GqhMo2sy Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

La cantante @taylorswift13 ha borrado el contenido de sus redes sociales por una posible razón...… https://t.co/khQxuePGSg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los #escándalos más sonados de la #familia real británica... https://t.co/dZeEzOPOT8 https://t.co/9FSQixZlXT Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Congelar tu #fruta y verdura tiene unos #beneficios para tu salud que ni te imaginas... https://t.co/5DQdMa2W0C https://t.co/XaUNlMlej0 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Sabes qué famosa se ha comprado una mansión en Los Ángeles? https://t.co/qUOVdstklO https://t.co/9Bmk0lzsLq Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Sin duda el #yoga es el deporte del momento y tiene un sinfín de aportaciones para nuestra salud:… https://t.co/sLqcvtThZr Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estos son los #looks que @marsaura luce en verano: https://t.co/XEm2L3GXPV https://t.co/FPr2AKHswm Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Por esto debes evitar los flotadores para tu bebé: https://t.co/hXd2bq6CcG https://t.co/etlvaxI0HV Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram