Tomillo

  • Es un ingrediente fundamental para cocinar animales de casa y perfecto es perfecto para que las comidas pesadas no se hagan tan indigestas.

Descripción:
Diminutas hojas entre verde y plateado de un arbusto de ramas muy duras. Su fuerte olor a campo es muy característico.

Cómo se usa:
Seco y desmenuzado.

Cómo se conserva:
Se pueden colgar las ramas secas en la cocina, siempre que no estén expuestas a la humedad.


Con qué platos combina:
Carnes asadas como el cordero y la caza, aves, salsas, guisos, estofados. . . Es capaz de hacer menos indigestos los platos grasos y pesados.

Otros usos:
Al tomillo se le atribuyen propiedades digestivas.