Receta: Torres de foie-gras y queso (para 20 unidades)

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Torres de foie-gras y queso (para 20 unidades)

Ingredientes

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  • 40 redondeles de pan de molde
  • 20 lonchas de queso finas
  • 100 g de foie-gras
  • 10 guindas rojas
  • Una cucharada de mantequilla

Instrucciones

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Bate la mantequilla blanda con el foie-gras. Unta veinte círculos de pan de molde con la mezcla anterior. Cubre cada uno con los otros veinte redondeles. Corta por la mitad las guindas en almíbar. Pliega las lonchas de queso en un cuadrado pequeño que formarás doblando por la loncha por la mitad dos veces. Coloca la loncha de queso plegada encima del emparedado circular. Pon media guinda sobre el centro del queso e introduce un palillo que lo atraviese todo, incluido el pan con la mezcla de foie-gras, por el centro.

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