Receta: Verduras al vapor con salsa de nueces (para 4 personas)

  • Comentarios

Verduras al vapor con salsa de nueces (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 300 gr de judías verdes
  • 4 ramitos de coliflor
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 4 patatitas nuevas / un nabo
  • 8 pencas de acelgas
  • Un yogur natural
  • 4 nueces
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharada de vinagre
  • Una cucharada de romero
  • Una cucharada de orégano
  • Una cucharada de tomillo / sal

Instrucciones

Imprimir


Pela las judías verdes y córtalas en trozos. Los ramitos, si son muy grandes, córtalos por la mitad. Raspa las zanahorias y divide cada una en cuatro trozos. Lava bien las patatas y, si son nuevas, no les quites la piel. Pela el nabo y córtalo en dados y quítales las hebras a las pencas de las acelgas. Pon en el cestillo de la vaporera todas las verduras sazonadas con sal. En la cazuela, pon el agua con todas las hierbas aromáticas. Coloca encima el cestillo, con cuidado de que el agua no toque las verduras, y cuece a fuego mediano hasta que esté en su punto. Pon el yogur natural en un cuenco y vierte el aceite, batiendo poco a poco; luego añade el vinagre y las nueces muy picadas y remueve. Reparte las verduras recién hechas en cuatro platos y sirve el aderezo de yogur en una salsera aparte. Variante. En lugar de servir las patatas cocidas, haz con ellas un puré, añadiéndoles mantequilla y bastante nuez moscada recién rallada. También puedes regar la verdura recién hecha con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

12 nuevas cremas hidratantes para tu rostro by @ana_anaparrilla #Belleza #Tratamientos https://t.co/1lQvDWRRzo https://t.co/GAwNmHcX8r Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"No tengas miedo a cometer errores. De ellos salen las mejores lecciones". Buenos días y #felizmartes https://t.co/04XsPQH4yx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura lo vuelve a conseguir... Pedazo de look! Queremos ese vestido! 😍https://t.co/gi4xrIdgYH #moda https://t.co/iOJDfhfaCQ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos vamos de compras! Esta son las novedades de la semana https://t.co/12mY0MW2BP https://t.co/8h69lKgdGe Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Polvos de #maquillaje: compactos, sueltos o traslúcidos ¿cuál elegir? @pilarlucas1 te ayuda #Belleza… https://t.co/oRdcnh0Ecc Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Consigue un lote con los mejores productos de #belleza del año. ¿Cómo? Vota en nuestros #PremiosBelleza… https://t.co/pmlL4CbEEL Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Entrenamiento anti excusas! Nos lo trae, como no, nuestra @patrymontero https://t.co/Sngt5NGwnj #fitness https://t.co/EtAn0kyFTa Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Ven! @mujerhoy y @finanzascom te invitan a #WomenInsights, encuentro de mujeres influyentes. Pide tu invitación:… https://t.co/GwMnJBhpfY Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Cosmética rosa para apoyar el #DíaMundialContraElCancerDeMama #Cáncer #Belleza https://t.co/UigwuPtPrs https://t.co/aaLfVOtjjh Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram