Receta: Verduras al vapor con salsa de nueces (para 4 personas)

  • Comentarios

Verduras al vapor con salsa de nueces (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • 300 gr de judías verdes
  • 4 ramitos de coliflor
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 4 patatitas nuevas / un nabo
  • 8 pencas de acelgas
  • Un yogur natural
  • 4 nueces
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharada de vinagre
  • Una cucharada de romero
  • Una cucharada de orégano
  • Una cucharada de tomillo / sal

Instrucciones

Imprimir


Pela las judías verdes y córtalas en trozos. Los ramitos, si son muy grandes, córtalos por la mitad. Raspa las zanahorias y divide cada una en cuatro trozos. Lava bien las patatas y, si son nuevas, no les quites la piel. Pela el nabo y córtalo en dados y quítales las hebras a las pencas de las acelgas. Pon en el cestillo de la vaporera todas las verduras sazonadas con sal. En la cazuela, pon el agua con todas las hierbas aromáticas. Coloca encima el cestillo, con cuidado de que el agua no toque las verduras, y cuece a fuego mediano hasta que esté en su punto. Pon el yogur natural en un cuenco y vierte el aceite, batiendo poco a poco; luego añade el vinagre y las nueces muy picadas y remueve. Reparte las verduras recién hechas en cuatro platos y sirve el aderezo de yogur en una salsera aparte. Variante. En lugar de servir las patatas cocidas, haz con ellas un puré, añadiéndoles mantequilla y bastante nuez moscada recién rallada. También puedes regar la verdura recién hecha con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¿Tienes hambre a todas horas? Esta rutina de ejercicios te ayudará https://t.co/xpSWIMksOl https://t.co/zzialXdwNl Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Despídete de tu barriga y presume de vientre plano y firme este verano by @ana_anaparrilla https://t.co/eRnmp0bPf9 https://t.co/shGI32rEcP Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Nos hemos ido de compras! Y eso es lo que hemos encontrado https://t.co/DgYWbMxZBS Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Entre los 9 alimentos que ayudan a que tengas la tripa menos hinchada está... https://t.co/7GEnXMhQ9z https://t.co/YnOSSUJMub Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Fondos de maquillaje con un plus: protección solar ¡Imprescindibles! https://t.co/qlZqtAQHbF https://t.co/oqB04vpsPi Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Aún estás a tiempo de conseguir tu invitación gratuita para el #CancerBeautyCare que reunirá a expertos y pacientes… https://t.co/O9tSGu4W9g Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Carmen Sevilla, enferma y sola, en la portada de la revista @corazon_czn https://t.co/Yar0H5OhUO https://t.co/Z4gJ7Z0Pfp Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los ejercicios con los que podrás calmar la ansiedad de comer a todas horas https://t.co/xpSWIMksOl https://t.co/TDbt4e6jbu Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram