Receta: Volovant de Roquefort, setas y jamón (para 4 personas)

  • Comentarios

Volovant de Roquefort, setas y jamón (para 4 personas)

Ingredientes

Imprimir
  • Un volován grande de hojaldre
  • 150 g de queso roquefort
  • 400 g de setas
  • 150 g de jamón serrano
  • 4 cucharadas rasas de harina
  • 2 vasos de leche
  • 2 granos de pimienta negra
  • Aceite de oliva y sal

Instrucciones

Imprimir


Limpia las setas y córtalas en pequeños trozos. Pon en una sartén tres o cuatro cucharadas de aceite, caliéntalo a fuego mediano y añade las setas. Sazónalas con sal, saltéalas unos minutos y resérvalas. Ten en cuenta que deberán quedar sin nada de agua. Corta el jamón y el queso roquefort en trozos muy pequeños y resérvalos. Pon en una sartén tres cucharadas de aceite y la harina y mézclalo todo en frío hasta que quede una papilla. Después, sazónalo con sal y añádele la pimienta molida. Vierte sobre la mezcla la leche poco a poco. Sin dejar de remover, cuece la salsa blanca a fuego mediano hasta que empiece a espesar. Baja el fuego al mínimo y mantén la cocción durante 12 minutos más. En total deberá cocer unos 20 minutos. Cuando falten 5 minutos, aproximadamente, para que la salsa esté en su punto, añade el queso roquefort y las setas y remuévelo todo hasta que el queso se deshaga. Al final de la cocción, agrega el jamón, mézclalo todo y retira la sartén del fuego. Precalienta el horno a 250oC durante 15 minutos y después apágalo. A continuación, mete en él el volován cubierto con papel de aluminio y sin rellenar. Mantenlo ahí unos minutos, hasta que esté caliente. Finalmente, sácalo del horno, rellénalo con la crema, ponle la tapa y sírvelo inmediatamente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Chabelita demandará a Alejandro Albalá por lo que declaró en Sálvame Deluxe https://t.co/j1g8dzFhd7 vía… https://t.co/8S1Two7Yjt Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Antonio David, a juicio por supuesto alzamiento de bienes vía @corazon_czn https://t.co/o0McQgQY78 https://t.co/amz9YuABea Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

10 años y parece que no pasa el tiempo por ellas ¿qué se han hecho estas famosas para no envejecer?… https://t.co/PuOmeIc9TB Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Si te has quedado con hambre después de comer... Ojo a esta #receta de nuestro @eatfashionblog 😋… https://t.co/5krm4qRAFJ Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¡Bonita iniciativa! Los colaboradores de @salvameoficial dan la cara por una buena causa https://t.co/pKdMzhIUBd https://t.co/5HaTs9YSd4 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

5 consejos para que tu #maquillaje quede como una segunda piel by @Guapabox #Belleza #Beauty https://t.co/5bqFOEbmrS https://t.co/CtaUtgs1Do Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Y sin darse cuenta, Meghan Markle nos da las claves para lucir el look perfecto del otoño https://t.co/o0VWAZTagC https://t.co/2HgtZ9qOm3 Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra @marsaura se marca un 'lookazo' con estas botas 👢 de @StuartWeitzman ¡Olé! https://t.co/hxfNxJ2CoU #moda… https://t.co/v8qkIopvKw Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

#Electroestimulación... ¿Sí o no? ¿Es peligrosa? Tranquila, @patrymontero nos saca de dudas 💪… https://t.co/ng6EhKj706 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

El nuevo vestido de la Reina es nuestro favorito para ser la perfecta invitada de otoño https://t.co/3UIQ1oJrMk https://t.co/J4X3KSQr7S Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram