Receta: “Zapatillas” de Paula y Carmen

  • Comentarios

“Zapatillas” de Paula y Carmen

Ingredientes

Imprimir
  • 8 huevos
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de yemas de espárragos
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 2 cogollos de lechuga
  • 6 tomates cherry rojos y otros tantos amarillos
  • Aceite de oliva virgen extra suave
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Escurrid el aceite del bonito y deshacedlo. Sacad de la lata de espárragos entre cuatro y seis yemas. Colocadlas sobre papel absorbente y cortadlas a lo largo. Partid cada loncha de jamón en trozos. Deshojad los cogollos, lavadlos en agua fría y escurridlos en la secadora de lechuga o dejadlas sobre papel absorbente. Los tomates cherry son muy decorativos, pero tienen la piel dura. Por ello, dadles un corte en la base, calentad agua en un cazo y, cuando rompa el hervor, sumergidlos hasta que el agua vuelva a hervir y la piel se desprenda. Peladlos en caliente y reservadlos en el frigorífico. Picad las hojas de los cogollos, aliñadlas con sal, aceite y vinagre y reservad. Batid un par de huevos con un tenedor durante medio minuto. Añadid el bonito, mezclar y sazonar. Haced una tortilla a fuego vivo y ponedla en una fuente. Haced otras tortillas con el perejil picado, los espárragos y el jamón. Colocad las tortillas unas sobre otras, con lechuga entre medias y los tomates cherry por encima.
20 minutos
Muy fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

.@elcorteingles adelanta sus #rebajas por primera vez en la historia, y la pregunta es... ¿por qué y para qué? https://t.co/nQTtajas4e Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Estos son los zapatos por los que querrás llevar mocasines en verano https://t.co/UKZoi7rcUI https://t.co/Ys3yf01app Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Cobre, el ingrediente anti-edad que deben incluir tus cremas by @ana_anaparrilla https://t.co/MCFMVDProe https://t.co/Tyl16APbsi Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

La nueva conquista de Álvaro Muñoz Escassi https://t.co/x4sLxxryVy vía @corazon_czn https://t.co/RYfZh9vKee Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Se acerca el #estreno de #Gru3 y nosotras ya estamos preparadas... https://t.co/vC2tpGSVOM https://t.co/0Kvd8pbeaS Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Isla Mahe: descubrimos la magia de las Seychelles con @patrymontero y @adroveralex https://t.co/GqPh8IZaY5 https://t.co/11YdeXUYmG Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

María José Campanario, en defensa de Andreíta: "No es mi hija pero como si lo fuese" https://t.co/aW1f1442vi https://t.co/4oNVgdOxSF Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Hablamos con @InmaCuestaWeb sobre activismo, compromiso, emociones, cine y #TuSillaSuRefugio https://t.co/2akSt3d1yl https://t.co/bZR5arq66P Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Estas son las novedades que hemos fichado esta semana en las tiendas https://t.co/rQKD8ri0tn https://t.co/Xw82bDxW6r Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram