Receta: “Zapatillas” de Paula y Carmen

  • Comentarios

“Zapatillas” de Paula y Carmen

Ingredientes

Imprimir
  • 8 huevos
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de yemas de espárragos
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 2 cogollos de lechuga
  • 6 tomates cherry rojos y otros tantos amarillos
  • Aceite de oliva virgen extra suave
  • Sal

Instrucciones

Imprimir


Escurrid el aceite del bonito y deshacedlo. Sacad de la lata de espárragos entre cuatro y seis yemas. Colocadlas sobre papel absorbente y cortadlas a lo largo. Partid cada loncha de jamón en trozos. Deshojad los cogollos, lavadlos en agua fría y escurridlos en la secadora de lechuga o dejadlas sobre papel absorbente. Los tomates cherry son muy decorativos, pero tienen la piel dura. Por ello, dadles un corte en la base, calentad agua en un cazo y, cuando rompa el hervor, sumergidlos hasta que el agua vuelva a hervir y la piel se desprenda. Peladlos en caliente y reservadlos en el frigorífico. Picad las hojas de los cogollos, aliñadlas con sal, aceite y vinagre y reservad. Batid un par de huevos con un tenedor durante medio minuto. Añadid el bonito, mezclar y sazonar. Haced una tortilla a fuego vivo y ponedla en una fuente. Haced otras tortillas con el perejil picado, los espárragos y el jamón. Colocad las tortillas unas sobre otras, con lechuga entre medias y los tomates cherry por encima.
20 minutos
Muy fácil

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Maravillosa! @VaLuZenere viste de #primavera la portada de @Mujerhoy https://t.co/d0xp7dGN3A https://t.co/EnmqQZbmRL Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Ideas para una tarde de lluvia y nieve: bizcocho de calabacín y nueces #recetas https://t.co/ZNKhoxQjci https://t.co/tx5Ii7IC74 Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

La última famosa en cortarse el pelo ha sido... @JLo ¿Aún no has visto su nuevo look? https://t.co/YdKk0prXex https://t.co/jDqarOpyMV Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Las manicuras naturales, frente a las más sofisticadas con nail art ¡Estas son las #tendencias en manicura!… https://t.co/XdZ89jQhPW Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Crisis entre Mar Flores y Elías Sacal, en la portada de @corazon_czn https://t.co/ug7o44tchM https://t.co/qmUu04R5Vi Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

⚡️ “¡Ahora lo que toca es cambiar de look!” por @Mujerhoy https://t.co/8gKJht1n7e https://t.co/a6SvZhR0Ov Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Hoy, en #2MinutosModa by @marsaura, las novedades en belleza y decoración de las firmas de moda… https://t.co/b9DG5MTpDg Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Instagram