Receta: Bocaditos de vainilla con frambuesas

  • Comentarios

Bocaditos de vainilla con frambuesas

Ingredientes

Imprimir
  • 525 ml de leche
  • 110 g de mantequilla
  • 5 huevos medianos y 4 yemas de huevo
  • 1 caja de frambuesas
  • 125 g de chantilly o nata montada
  • 95 g de azúcar
  • 135 g de harina
  • 1 vaina de vainilla
  • 40 g de harina de maíz
  • 1 pizca de sal.

Instrucciones

Imprimir

Calienta el horno a 220º C. Aparte, echa en un cazo 125 ml de leche, la mantequilla, 125 ml de agua, sal y 5 g de azúcar. Cuece y, cuando la mantequilla esté diluida, agrega la harina y mezcla.
Retira el cazo del fuego, añade los huevos, de uno en uno, y deja reposar.
Cubre una bandeja de horno con papel antigrasa y distribuye por la superficie bolitas de masa. Hornea 10 minutos y, transcurridos estos, baja la temperatura a 160 ºC. Mantén la cocción 20 minutos, apaga el horno y deja que se enfríen.
Para hacer la crema de vainilla, calienta el resto de la leche con la vaina de vainilla. Mientras, mezcla las yemas de huevo con el azúcar. Agrega la harina de maíz, mezcla y vierte la leche. Cuece a fuego suave, sin dejar de remover. Retira del fuego y deja templar.
Abre los bocaditos por la mitad, rellénalos con crema, una frambuesa y pon encima un poco de nata o chantilly.
Cubre con caramelo, elaborado con un poco de almíbar y limón.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Un toque dulce para tus looks de #primavera! 20 'candy bags' que nos han enamorado en @elcoerteingles http://t.co/EY6qbRJYX1 #mhtendencias Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¿@Caradelevingne o #KateMoss? ¿@DavidBowieReal o #TheBeatles? Si eres una mitómana, te encantarán estas 20 camisetas http://t.co/65iwnRzDr4 Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

.@GalaGonzalez, @1sillaxamibolso y @Fashionisima, ¡enhorabuena! Volvéis a ser las reinas del #trendytwitter :) http://t.co/xUSbY6qWNJ Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¿Y qué si no te he contestado al último #WhatsApp? http://t.co/UtpmaQzQy6 Descubre si tienes 'whatsappmanía' y... cómo evitarlo Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Cuál es tu canción favorita de @AlejandroSanz? http://t.co/717tbMnMe4 #ASzombie Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Nos hacen las gafas ser más sexys? http://t.co/TBOIxyMEHJ Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Porque una sudadera con mensaje vale más que mil palabras... http://t.co/ehSt8wJnMa 20 modelos molones para esta #primavera Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Ponerse en forma en 5 pasos: guía para principiantes http://t.co/wRPwXsEUQN ¡Sí, tú también puedes lograrlo! #retos #fitness #ejercicio Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

¿Pensando ya en qué regalar el #DíadelPadre? http://t.co/7MWS0I7rV5 25 ideas con las que acertar seguro con #mhtendencias Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Y si antes hablábamos de #zapatos... 35 #vestidos de invitada perfectos para una boda de #primavera http://t.co/U2giAxsz3G @ShopPhilosophy Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Instagram

BeautyCare 2015