Receta: Bocaditos de vainilla con frambuesas

  • Comentarios

Bocaditos de vainilla con frambuesas

Ingredientes

Imprimir
  • 525 ml de leche
  • 110 g de mantequilla
  • 5 huevos medianos y 4 yemas de huevo
  • 1 caja de frambuesas
  • 125 g de chantilly o nata montada
  • 95 g de azúcar
  • 135 g de harina
  • 1 vaina de vainilla
  • 40 g de harina de maíz
  • 1 pizca de sal.

Instrucciones

Imprimir

Calienta el horno a 220º C. Aparte, echa en un cazo 125 ml de leche, la mantequilla, 125 ml de agua, sal y 5 g de azúcar. Cuece y, cuando la mantequilla esté diluida, agrega la harina y mezcla.
Retira el cazo del fuego, añade los huevos, de uno en uno, y deja reposar.
Cubre una bandeja de horno con papel antigrasa y distribuye por la superficie bolitas de masa. Hornea 10 minutos y, transcurridos estos, baja la temperatura a 160 ºC. Mantén la cocción 20 minutos, apaga el horno y deja que se enfríen.
Para hacer la crema de vainilla, calienta el resto de la leche con la vaina de vainilla. Mientras, mezcla las yemas de huevo con el azúcar. Agrega la harina de maíz, mezcla y vierte la leche. Cuece a fuego suave, sin dejar de remover. Retira del fuego y deja templar.
Abre los bocaditos por la mitad, rellénalos con crema, una frambuesa y pon encima un poco de nata o chantilly.
Cubre con caramelo, elaborado con un poco de almíbar y limón.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Los esteticistas y entrenadores de las celebrities nos cuentan todos sus secretos de belleza para estar perfectas http://t.co/r6xL2lsz4C Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

.@raqsanchezsilva se despide de todo el equipo de @ghoficial en su blog #comerseelmundo http://t.co/eTxKpuBPxH Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

"En mi cabeza tengo 49 años. La edad es solo un número" afirma Judi Dench. La actriz se niega a hablar de jubilación http://t.co/rVIfGSsgOz Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

RT @marialeonstyle: Desayunando con @Mujerhoy y deciros que me ha encantado este artículo #LaImperfecta #marialeonstyle #BuenosDías 📰📰📰 htt… Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¡Buenos días! Ya está en los quioscos tu revista @MujerHoy ¡No te quedes sin ella! http://t.co/HIfWWrXZSQ #felizsábado Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Diez consejos para mantener el peso sin recurrir a dietas estrictas http://t.co/66HjOU48Tw Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Los zapatos rojos son una de las prenda más femenina ¿Te apuntas a esta tendencia? #shopping philosophy http://t.co/PWYpznvk8s Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Ejercicios con step para bajar de peso y tonificar todo el cuerpo en casa http://t.co/cJvIrtkclK Hace 15 horas · responder · retweet · favorito

RT @20thCFoxSp: #EXCLUSIVA: Nuevo clip inédito de #NuevoHotelMarigold en @Mujerhoy: http://t.co/F7mrD4FRgp http://t.co/lWpZg2Egae Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

¡Hora de cenar! Riquísimo tabulé con tomates, pepino y pasas http://t.co/8H7YwncTWk #recetas Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

Instagram