Receta: Cazuelo de calabacín y alubias pochas

  • Comentarios

Cazuela de calabacín y alubias pochas

Ingredientes

Imprimir
  • 400 g de calabacines medianos
  • 100 g de trigo
  • 300 g de col
  • 2 pencas de apio
  • 3 puerros
  • 1 patata grande
  • 100 g de alubias pochas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino
  • Sal

Instrucciones

Imprimir

En una cazuela amplia, echa las alubias con el trigo y las pencas de apio limpias y cortadas. Cubre con agua, tapa la cazuela y cuece a fuego medio.
A los 25 minutos, agrega la col picada, los calabacines troceados, los puerros en rodajas finas y la patata en dados muy pequeños. Vierte más agua y cuece otros 20 minutos más.
Comprueba el punto de sal y añade tres cucharadas de aceite. Mantén la cocción 10 minutos más. Añade durante toda la cocción el agua necesaria para que no quede la sopa demasiada espesa.
Una vez hecha, retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos.
Comprueba el punto de sal, distribuye la sopa en cuencos individuales y vierte, en cada uno de ellos, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de cebollino picado.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Guisantes, calabaza, café y... ¡vino! Los 4 fantásticos en la #operaciónbikini http://t.co/OEpRDloAQc Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

¿El fin de la era Johnny Depp? La #espíaenhollywood analiza las claves de un actor, ¿en decadencia? http://t.co/6s41NxgRft Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

¿Tienes hambre a todas horas? Así aplacarás la fiera de tu tripa http://t.co/5sINXoSonw Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Las 'slip on' están más de moda que nunca y nos encanta http://t.co/EU0sC3l7cY ¿Tu favorita? Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

10 bailarinas imprescindibles para esta #primavera http://t.co/wECYSdZHfC Linditas, linditas... ;-) Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Enhorabuena a las finalistas de Belleza de los III Premios #MujerIT http://t.co/zyxJcmzH4i @NaokoBeauty @martasimonet y @kimma_;-) Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Felicidades a las finalistas de los III Premios #MujerIT (Mamás) http://t.co/grsJ1X3xk1 @lamadrenovata @mamasviajeras y @Naluadulce Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

Enhorabuena a las finalistas de 'Moda' de los III Premios #MujerIT http://t.co/wNiLSjMJhz @amimodablog @VWLBlog y @ConPasoChic ;-) Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

¡Ganadoras! @PersonalStyle_ (moda) @blogdmaquillaje (belleza) y @Micestademimbre (mamás) triunfan en los #MujerIT http://t.co/fLawpUdQ1E Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

¿Buscas sorprender con tu look de invitada de #boda? 18 clutch que darán el toque perfecto http://t.co/6hFhGzVLvb Hace 11 horas · responder · retweet · favorito