Receta: Cazuelo de calabacín y alubias pochas

  • Comentarios

Cazuela de calabacín y alubias pochas

Ingredientes

Imprimir
  • 400 g de calabacines medianos
  • 100 g de trigo
  • 300 g de col
  • 2 pencas de apio
  • 3 puerros
  • 1 patata grande
  • 100 g de alubias pochas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino
  • Sal

Instrucciones

Imprimir

En una cazuela amplia, echa las alubias con el trigo y las pencas de apio limpias y cortadas. Cubre con agua, tapa la cazuela y cuece a fuego medio.
A los 25 minutos, agrega la col picada, los calabacines troceados, los puerros en rodajas finas y la patata en dados muy pequeños. Vierte más agua y cuece otros 20 minutos más.
Comprueba el punto de sal y añade tres cucharadas de aceite. Mantén la cocción 10 minutos más. Añade durante toda la cocción el agua necesaria para que no quede la sopa demasiada espesa.
Una vez hecha, retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos.
Comprueba el punto de sal, distribuye la sopa en cuencos individuales y vierte, en cada uno de ellos, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de cebollino picado.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Rodolfo Sancho y @Merida_Raul, protagonistas de 'Isabel', portada de @XLSemanal http://t.co/jAfzvwH1Ta Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Qué te parece esta #receta de pan de queso y cebollino? A nosotras nos ha encantado http://t.co/EvQzOx5Ysg Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Cinco buenas razones por las que debes utilizar sérum ¡Será el nuevo rey de tu tocado! http://t.co/9entx4XBHj Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

¿Te perdiste los #PremiosPríncipe de Asturias? Fichamos los looks de la #ReinaLetizia y el de los invitados http://t.co/QFZMI2xLzN Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Belleza y talento en nuestra portada con @MichelleJWeb. Descubrimos el lado más personal de la actriz http://t.co/ymlOq6sWFd Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¡Buenos días! ¿Lista para disfrutar de este magnífico sábado?Comienza leyendo tu revista @MujerHoy ¡Corre al quiosco! http://t.co/j5caOFmUK4 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿Por qué algunas personas no engordan nunca? La respuesta: http://t.co/vN5FFtlZxa #AdelgazarSabiendo Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

Así llevan la gorra @CarlaEstevez @Clochet_ y @EreaLouro http://t.co/cjtqef4oU1 ¡nos encanta! Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

Adiós barriguitas, adiós... http://t.co/oN88bBDZyW #enforma Hace 17 horas · responder · retweet · favorito

¡Brilla con luz propia... con ayudita! Uno de estos vestidos de fiesta está en tus favoritos http://t.co/9rvy14aSr9 by @maguirre_missu Hace 17 horas · responder · retweet · favorito

Instagram