Receta: Manzana asada sobre torrija

  • Comentarios

Manzana asada

Ingredientes

Imprimir
  • 4 manzanas reineta
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 4 nueces. Cobertura: 200 ml de agua
  • 130 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • ½ palito de canela
  • Piñones
  • 1 piel de naranja.
    Torrija:4 rebanadas de pan
  • 300 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 1 palito de canela
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva.

Instrucciones

Imprimir

Calienta el horno a 1800 C. Lava las manzanas y descorazónalas.Pon cada manzana sobre un trozo de papel sulfurizado, en la bandeja del horno.
Añade en cada hueco de la manzana una cucharada de azúcar, una de mantequilla y las nueces picadas. Hornea durante 30 minutos.
Para hacer las torrijas, calienta la leche con el palito de canela y la mitad del azúcar. Cuando hierva, cuenta tres minutos y remueve.
Pon las cuatro rebanadas de pan en una fuente y vierte sobre ellas la leche caliente.
Aparte, bate el huevo y remoja cada tostada en él. Después, fríelas en aceite. Escúrrelas y espolvoréalas con azúcar.
Para hacer la cobertura, cuece la piel de naranja cortada en juliana en agua durante cinco minutos. Retira este agua, añade más y cuece 12 minutos más.
Mientras, calienta cinco minutos 200 ml de agua con la canela y la vainilla. Retira las vainas y agrega el azúcar. Caliéntalo y, cuando hierva el almíbar, agrega la juliana de naranja escurrida. Mantén la cocción hasta que se haga un caramelo.
Sirve cada manzana asada sobre cada torrija, riégalas con el caramelo y cubre con los piñones.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Los looks de Olivia Palermo y Miranda Kerr, ¡rebajados! Fichamos las prendas y accesorios para imitarlos http://t.co/Ef9iOs5waO Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Todo a punto para que comience #FinalMasterChef ¿quién ganará? @Pepe_elBohio nos da pistas... http://t.co/LwwEvFJYGd Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Dime qué deporte practicas... y te diré cómo tienes que vestirte http://t.co/NwLkGbhLIl Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

¡Última llamada!Con #LupaMH dinos cuál de nuestras blogueras lleva estas sandalias y podrás ganar 5 brillos de labios... Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

Entrenamiento duro, efectivo..¡y con estilo! Descubre por qué @reebokES y @LesMills triunfan en todo el mundo http://t.co/OP5SlUKFZe Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Planificación y buena compañía, las claves para que un embarazo múltiple sea un completo éxito en tu familia. http://t.co/5hLARmu6EL Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

¿Con este calor y sin aire acondicionado? No importa, tenemos la solución para enfriar tu casa http://t.co/RTltGsRGIp Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

¿Qué comen famosas como Natalie Portman o Anne Hathaway? http://t.co/pQwWtdrMD6 Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

¿Buscas un plan de verano diferente? #CarteNoire nos propone organizar una cata de café en casa http://t.co/UzjFRzMksV Hace 12 horas · responder · retweet · favorito

Las reflexiones de @Pepe_elBohio sobre los dos finalistas de @Masterchef_es que hoy se juegan la final http://t.co/62LiCICGfJ ¿quién ganará? Hace 12 horas · responder · retweet · favorito

Instagram