Receta: Manzana asada sobre torrija

  • Comentarios

Manzana asada

Ingredientes

Imprimir
  • 4 manzanas reineta
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 4 nueces. Cobertura: 200 ml de agua
  • 130 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • ½ palito de canela
  • Piñones
  • 1 piel de naranja.
    Torrija:4 rebanadas de pan
  • 300 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 1 palito de canela
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva.

Instrucciones

Imprimir

Calienta el horno a 1800 C. Lava las manzanas y descorazónalas.Pon cada manzana sobre un trozo de papel sulfurizado, en la bandeja del horno.
Añade en cada hueco de la manzana una cucharada de azúcar, una de mantequilla y las nueces picadas. Hornea durante 30 minutos.
Para hacer las torrijas, calienta la leche con el palito de canela y la mitad del azúcar. Cuando hierva, cuenta tres minutos y remueve.
Pon las cuatro rebanadas de pan en una fuente y vierte sobre ellas la leche caliente.
Aparte, bate el huevo y remoja cada tostada en él. Después, fríelas en aceite. Escúrrelas y espolvoréalas con azúcar.
Para hacer la cobertura, cuece la piel de naranja cortada en juliana en agua durante cinco minutos. Retira este agua, añade más y cuece 12 minutos más.
Mientras, calienta cinco minutos 200 ml de agua con la canela y la vainilla. Retira las vainas y agrega el azúcar. Caliéntalo y, cuando hierva el almíbar, agrega la juliana de naranja escurrida. Mantén la cocción hasta que se haga un caramelo.
Sirve cada manzana asada sobre cada torrija, riégalas con el caramelo y cubre con los piñones.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Hora de cenar! Nos apetece una pizza con queso feta y yogur http://t.co/jJGa7WE9TG #recetas Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¡Gimnasios 'on line' en casa! Para hacer deporte no necesitas correr a ninguna parte http://t.co/0Q0klIe4RK Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¡Cuidado con el detergente en cápsulas! Los pediatras alertan sobre el peligro de intoxicación con estos productos http://t.co/fgpjrAWylg Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

.@Juanpeacantante espera su primer hijo ¿pasará pronto por el altar? Te lo cuenta @jesuslocampos vía @Hoy_Corazon http://t.co/NaLHft9RI2 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Muere el actor Héctor Colomé a los 71 años http://t.co/BRAJA2VIte #DEP Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

El acertado look de la reina Letizia para recibir al presidente de Colombia http://t.co/0p5cqVFIva Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Si tu objetivo es acabar con ese tono grisáceo que adquiere tu rostro en invierno ¡Toma nota! http://t.co/Esk9oo8IXh Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

La vida inventada de Anna Allen a base de montajes de fotográficos vía @Hoy_Corazon http://t.co/2xJWfkVr4I Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿Eres adicta al WhatsApp? 12 trucos para que el WhatsApp no te coma la vida http://t.co/fg3q2R62Ix Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Emilio Pucci se inspira en los signos del zodiaco en la colección otoño-invierno 2015/2016 http://t.co/3qa1TOlnTE Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Instagram

BeautyCare 2015