Receta: Pastelitos de espuma de chocolate y manzana verde

  • Comentarios

Pastelito de espuma de chocolate y manzana verde

Ingredientes

Imprimir
  • 120 g de chocolate fondant
  • ½ tableta de chocolate blanco
  • 80 g de mantequilla blanda
  • 1 yema de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 manzana verde 

Instrucciones

Imprimir

Pela la manzana y córtala por la mitad. Reserva una de las mitades y corta la otra en dados. Saltéala en mantequilla durante cuatro minutos. Apaga el fuego y reserva.
Calienta el horno a 180º C, coloca en el fondo de la bandeja cuatro trozos de papel antigrasa y, en el centro de cada uno, un aro de molde.  
Aparte, echa en una cazuelita el chocolate fondant y derrítelo al baño María. Cuando el chocolate esté fundido, agrega la mantequilla y mezcla. Retira la crema del fuego e incorpora la yema de huevo. Mientras, monta las claras de huevo con la batidora y añádele la crema de chocolate. Mezcla con movimientos envolventes, hasta conseguir una mezcla sauve y homogénea. Finalmente, agrega los daditos de manzana salteados y mezcla bien.
Rellena los cuatro aros con esta masa y hornéalos durante ocho minutos. Luego, apaga el horno, déjalos enfriar un minuto y sácalos.
Desmolda los pastelitos y adorna con lascas de chocolate blanco y con trozos de manzana laminada.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Esta #SemanaSanta sí hará buen tiempo, así que ya hemos elegido bañadores y bikinis para ir a la playa http://t.co/CEjSqHBLre #mhtendencias Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra piel también sabe que hoy es 'juernes', y este es el plan 'beauty' que te pide para tener un sueño reparador http://t.co/iTU3mu8iF9 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Lo sabemos, a los chicos os gustamos más si tenemos curvas... Pero, ¿sabéis que tiene una explicación científica? http://t.co/OQ20VoQSOo Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Seguro que te lo has preguntado más de una vez... ¿Por qué el herpes labial sale una y otra vez? La respuesta, aquí http://t.co/wjVvgNYC8q Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

6 pistas #deco para preparar tu terraza o jardín para el buen tiempo http://t.co/8hTORMnTle #primavera #ideas #decoración #mhtendencias Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

.@El_Hormiguero ya ha desmentido que @paurubio acudiera al programa bajo los efectos de ninguna sustancia http://t.co/0u3AHuLyTL Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Por qué escuchas una y otra vez esa canción que te recuerda a tu 'ex' en @spotify? Aquí, la respuesta de #MissDramas http://t.co/j8Q1FuvuxC Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Si hoy pensabas cenar solomillo o presa ibérica, te damos unas cuantas ideas de preparación http://t.co/xQbADdY7B5 #recetas #mhtendencias Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿Tienes #boda? Pues nosotras tenemos 20 vestidos ideales para que seas la invitada perfecta http://t.co/6BpqTzDO3M Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

#AlertaBeauty: las claves de unos labios perfectos pasa por exfoliarlos http://t.co/qF7mMapINQ Y tú, ¿lo haces? Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Instagram