Receta: Pastelitos de espuma de chocolate y manzana verde

  • Comentarios

Pastelito de espuma de chocolate y manzana verde

Ingredientes

Imprimir
  • 120 g de chocolate fondant
  • ½ tableta de chocolate blanco
  • 80 g de mantequilla blanda
  • 1 yema de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 manzana verde 

Instrucciones

Imprimir

Pela la manzana y córtala por la mitad. Reserva una de las mitades y corta la otra en dados. Saltéala en mantequilla durante cuatro minutos. Apaga el fuego y reserva.
Calienta el horno a 180º C, coloca en el fondo de la bandeja cuatro trozos de papel antigrasa y, en el centro de cada uno, un aro de molde.  
Aparte, echa en una cazuelita el chocolate fondant y derrítelo al baño María. Cuando el chocolate esté fundido, agrega la mantequilla y mezcla. Retira la crema del fuego e incorpora la yema de huevo. Mientras, monta las claras de huevo con la batidora y añádele la crema de chocolate. Mezcla con movimientos envolventes, hasta conseguir una mezcla sauve y homogénea. Finalmente, agrega los daditos de manzana salteados y mezcla bien.
Rellena los cuatro aros con esta masa y hornéalos durante ocho minutos. Luego, apaga el horno, déjalos enfriar un minuto y sácalos.
Desmolda los pastelitos y adorna con lascas de chocolate blanco y con trozos de manzana laminada.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Fichamos a las famosas más elegantes de la semana ¿Quién es tu favorita? http://t.co/opJnlLedMt Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¡Hora de cenar! Espárragos blancos con calabacines rellenos http://t.co/ukdM2ssu1D #recetas Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

20 perfumes de mujer para regalar o regalarte estas navidades http://t.co/1gbfMmBNuM Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Moda, diamantes y chocolate en Amberes, con @marialeonstyle http://t.co/6YkAhwgWf8 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Maquillaje de fiesta: paso a paso para lucir espléndida estas Navidades http://t.co/rkQqhsmFmF Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Malia Obama, una adolescente en la Casa Blanca http://t.co/2clS9NAEBY Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Las 10 famosas más elegantes de 2014 ¡Oda al glamour! http://t.co/edVZ8jOd3k Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

"Estar en familia es nuestro plan perfecto" afirma Alejandra Prat vía @Hoy_Corazon http://t.co/lClsytQk10 Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

20 tratamientos de belleza flash para estar radiante en poco tiempo http://t.co/c3mO0bfT1R Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Planes con niños para las vacaciones de #Navidad: espectáculos y teatro infantiles http://t.co/IubyWwgqfa #mhtendencias Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

Instagram