Receta: Pierna de cordero al romero y a la miel

  • Comentarios

Pierna de cordero al romero y a la miel

Ingredientes

Imprimir
  • 1 pierna de cordero lechal
  • 4 ramitas de romero
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de vinagre a la miel
  • Manteca de cerdo
  • Sal.Guarnición: 300 g de setas de temporada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • Sal.

Instrucciones

Imprimir

Precalienta el horno a 180º C. Limpia la pierna de cordero de restos de grasa y sazónala con sal por ambos lados. Ponla en una fuente de horno.
Rodea la pieza de carne con los dientes de ajo enteros sin pelar y las ramitas de romero frescas
. Echa en el fondo de la fuente un vaso de agua fría y métela al horno para que se ase. Pasada una hora, riega la pierna con una mezcla de miel, vinagre y tres cucharadas de agua.
Cuando haya transcurrido media hora, dale la vuelta y ásala durante una hora más. Procura que no se quede sin agua el fondo, para que no se seque demasiado.
Luego, con un pincel, unta la pierna con la manteca y hornea de nuevo hasta que esté dorada por ambos lados.
Aparte, saltea las setas troceadas en un poco de aceite caliente, añade el diente de ajo prensado y el perejil picadito. Sirve caliente

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

El alto precio de espiar los mensajes del WhatsApp de tu pareja... http://t.co/dxSHl5DF0X Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Robin Wright, Sandra Bullock, Matthew McConaughey, Bill Murray... Volver a lo grande tras un error http://t.co/xrNw70IJ0F Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Septiembre es el mes de la TV series.. ¡Repaso a las novedades! http://t.co/ATUT6obwcC by #espíaenhollywood Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¡Aire masculino! Copiamos el look de Jessica Alba con camisa de cuadros y vestido blanco http://t.co/hKT29BQjXq Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Te costó concentrarte hoy, ¿verdad? Estos 3 alimentos te ayudarán http://t.co/BbxDtkFCMZ Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Pelo pajizo, roto y sin vida tras las vacaciones, ¡así podrás recuperar tu cabello! http://t.co/9lGY4OvYfi #totalbeauty Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

¿Quieres que tu moreno dure y dure? Hablamos del bronceado, no pienses mal ;-) Así lo conservarás http://t.co/FS9RnNLzIL Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Pieles de aspecto natural y limpio pero trabajadas. @pilarlucas1 revela las tendencias make up del otoño http://t.co/e6j3YmXkpB Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

1 año es mucho más que 12 meses en @Guapabox Sorprende con cambio de imagen y con este notición... http://t.co/ks1vRGnppv Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

¡Suerte! @Nagore_Aranburu y su familia afrontan con ilusión la etapa de Munich http://t.co/9qEIGguX9D Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram