Receta: Pierna de cordero con verduras

  • Comentarios

Pierna de cordero con verduras

Ingredientes

Imprimir
  • 1 pierna de cordero deshuesada de 1
  • 5 kg
  • 300 g de cebollitas
  • 450 g de zanahorias
  • 300 g de nabos
  • 4 tomates
  • 500 ml caldo de carne
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta.

Instrucciones

Imprimir

Calienta una cacerola grande a fuego moderado. Añade la pierna de cordero troceada, un poco de aceite de oliva y sazona generosamente.
Fríe ligeramente la carne, hasta que esté dorada, y pásala a una fuente de horno amplia. Reparte la cucharada de mantequilla sobre la carne. Aparte, lava los vegetales, trocéalos y distribúyelos en la fuente, junto con la rama de tomillo. Cubre todo con el caldo de carne. Tapa la fuente con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 1500 C y mete la fuente para que se ase durante dos horas. Luego, comprueba el punto de la carne y de los vegetales. Retira la fuente del horno y deja reposar durante 10 minutos. Quita el papel de aluminio, prueba de sal y adorna con un trozo de tomillo. Sirve caliente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡A cenar! Riquísimas empanadillas de pollo al massala con mango http://t.co/abYX1gaD1h #recetas Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

¿Todavía no sabes el peinado que lucirás en Nochebuena? Inspírate en estas 10 celebrities http://t.co/WztlUR5PUB Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

RT @patrymontero: 3 días para Nochebuena y no sabéis que preparar? Mi receta saludable en el blog 👉 http://t.co/a4jEYtNw36 @Mujerhoy 😋💚 htt… Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Esther Cañadas, madre de una niña a los 37 años vía @Hoy_Corazon ¡Felicidades! http://t.co/qWt7kftdd9 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

RT @marsaura: Esta foto es del repor de la semana pasada en @mujerhoy para galenic.es FELIZ SÁBADO BOMBONES!!! http://t.co/lRWmzYINJP Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¿Quiénes serán la famosas más elegantes del año? Descubre nuestras 10 candidatas ¡Son reinas del glamour! http://t.co/4HyB7QUxSI Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Te regalamos el alquiler de un vestido y complementos para un evento especial ¡Participa en nuestro #concurso! http://t.co/aker60rSKx Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Está casado? ¿Te dobla la edad? Descubre por qué eliges a parejas equivocadas y fracasas en el amor http://t.co/drUoUlKX38 Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¿Disfraz o cambio de look? @SorayaArnelas irreconocible en el concierto de Auryn http://t.co/rZja6P5Hpd Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Queremos que comiences el 2015 más bellas por dentro con las últimas tendencias de lencería sexy http://t.co/bDkcZKfvTq #mhtendencias Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Instagram