Receta: Pierna de cordero con verduras

  • Comentarios

Pierna de cordero con verduras

Ingredientes

Imprimir
  • 1 pierna de cordero deshuesada de 1
  • 5 kg
  • 300 g de cebollitas
  • 450 g de zanahorias
  • 300 g de nabos
  • 4 tomates
  • 500 ml caldo de carne
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta.

Instrucciones

Imprimir

Calienta una cacerola grande a fuego moderado. Añade la pierna de cordero troceada, un poco de aceite de oliva y sazona generosamente.
Fríe ligeramente la carne, hasta que esté dorada, y pásala a una fuente de horno amplia. Reparte la cucharada de mantequilla sobre la carne. Aparte, lava los vegetales, trocéalos y distribúyelos en la fuente, junto con la rama de tomillo. Cubre todo con el caldo de carne. Tapa la fuente con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 1500 C y mete la fuente para que se ase durante dos horas. Luego, comprueba el punto de la carne y de los vegetales. Retira la fuente del horno y deja reposar durante 10 minutos. Quita el papel de aluminio, prueba de sal y adorna con un trozo de tomillo. Sirve caliente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Y la ganadora de nuestra #LupaMH es... @Balconchan ¡Enhorabuena! Envíanos un DM con tus datos para hacerte llegar el premio :) Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡Guapísima! Así vimos a Paula Echevarría vestida por @dolorestweets en el concierto de Alejandro Fernández http://t.co/5OBgvCigOw Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Os acordáis de Felicity? Pues su protagonista ha cambiado...¡y de qué forma! analizamos la evolución de su estilo http://t.co/0feZXwrcc8 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

¿No sabes qué ponerte para ir a hacer deporte? Aquí tienes 10 looks para ser la reina del gimnasio http://t.co/DEWR60oEd9 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Así comen las celebrities que se declaran vegetarianas http://t.co/Tu0tGW4GUb Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Evita las malas digestiones con estos sencillos consejos http://t.co/dT48ZobjNo Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Hoy @pilarlucas1 nos da 15 trucos para maquillarnos si empezamos a estar bronceadas, ¡toma nota! http://t.co/FSRWw21I1T Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Irina Shayk en su primera alfombra roja como actriz para presentar #Hercules en Los Ángeles. http://t.co/YeYBleoKYn ¿Qué os parece el look? Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¡¡Buenos días!! Es hora de hacer todo aquello que algunos dicen que no eres capaz, ¡demuestra que están equivocados! Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Los looks de Olivia Palermo y Miranda Kerr, ¡rebajados! Fichamos las prendas y accesorios para imitarlos http://t.co/Ef9iOs5waO Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

Instagram