Receta: Pierna de cordero con verduras

  • Comentarios

Pierna de cordero con verduras

Ingredientes

Imprimir
  • 1 pierna de cordero deshuesada de 1
  • 5 kg
  • 300 g de cebollitas
  • 450 g de zanahorias
  • 300 g de nabos
  • 4 tomates
  • 500 ml caldo de carne
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta.

Instrucciones

Imprimir

Calienta una cacerola grande a fuego moderado. Añade la pierna de cordero troceada, un poco de aceite de oliva y sazona generosamente.
Fríe ligeramente la carne, hasta que esté dorada, y pásala a una fuente de horno amplia. Reparte la cucharada de mantequilla sobre la carne. Aparte, lava los vegetales, trocéalos y distribúyelos en la fuente, junto con la rama de tomillo. Cubre todo con el caldo de carne. Tapa la fuente con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 1500 C y mete la fuente para que se ase durante dos horas. Luego, comprueba el punto de la carne y de los vegetales. Retira la fuente del horno y deja reposar durante 10 minutos. Quita el papel de aluminio, prueba de sal y adorna con un trozo de tomillo. Sirve caliente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Esta noche, apuesta por un look en rojo. Si necesitas inspiración, echa un vistazo al estilismo de @theirishayk http://t.co/EiEx8IJkdY Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Hoy para cenar déjate llevar por los sabores exóticos. ¿Nuestra propuesta? Koftas de pollo, limón y especias http://t.co/XOz9aOVZ4J #recetas Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

¡Nos hemos vuelto locas con la e-shop de @hmespana! Así que copiamos el look 'arty' de @AshleyMGreene http://t.co/xBfux7jj8k #quémepongo Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

¿Duermes poco? Podría ser la causa de tus fallos de memoria. Esta y 6 razones más por las que se te olvidan las cosas http://t.co/zTzvjrwphp Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

.@rihanna se deshace en halagos hacia Penélope Cruz. Nuestras compañeras de @Hoy_Corazon nos lo cuentan http://t.co/SugPkUts7M Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

Las más elegantes de la semana son... @theirishayk @EvaLongoria @heidiklum @jessicaalba @AshleyMGreene @ChloeGMoretz http://t.co/z97DdEE5SE Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

Nuestra bloguera @NormaRuiz01 nos enseña unos accesorios de lo más originales http://t.co/gI1N5vGBsh ¿Os gustan? #normaparalavida Hace 12 horas · responder · retweet · favorito

Hoy para comer, un plato de pasta ligera con verduras y pesto de rúcula http://t.co/O1h41GV8w1 ¡Sano y delicioso! #recetas #cocina #dieta Hace 13 horas · responder · retweet · favorito

El finaaal del veranoooo, llegóoooo (leer cantando)... y repasamos los mejores looks de las famosas en vacaciones http://t.co/IMyMDredjM Hace 13 horas · responder · retweet · favorito

.@ConchitaWurst, nueva #musa de @KarlLagerfeld ¡Ya estamos deseando ver el resultado de la sesión de #fotos juntos! http://t.co/BxoE0qVplX Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Instagram