Receta: Pierna de cordero con verduras

  • Comentarios

Pierna de cordero con verduras

Ingredientes

Imprimir
  • 1 pierna de cordero deshuesada de 1
  • 5 kg
  • 300 g de cebollitas
  • 450 g de zanahorias
  • 300 g de nabos
  • 4 tomates
  • 500 ml caldo de carne
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta.

Instrucciones

Imprimir

Calienta una cacerola grande a fuego moderado. Añade la pierna de cordero troceada, un poco de aceite de oliva y sazona generosamente.
Fríe ligeramente la carne, hasta que esté dorada, y pásala a una fuente de horno amplia. Reparte la cucharada de mantequilla sobre la carne. Aparte, lava los vegetales, trocéalos y distribúyelos en la fuente, junto con la rama de tomillo. Cubre todo con el caldo de carne. Tapa la fuente con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 1500 C y mete la fuente para que se ase durante dos horas. Luego, comprueba el punto de la carne y de los vegetales. Retira la fuente del horno y deja reposar durante 10 minutos. Quita el papel de aluminio, prueba de sal y adorna con un trozo de tomillo. Sirve caliente.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Si tienes bodas y no sabes qué ponerte, ficha el look de la @bloguista_mh @Ines_Sainz de rojo y con complementos to… https://t.co/hklwno46iK Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Decía Chaplin que "un día sin reír, es un día perdido". Así que hoy no pierdas el día y ríe mucho. ¡Buenos días!… https://t.co/JoBaP1QrMh Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Cómo conseguir el culo perfecto para este verano #belleza #tratamientos https://t.co/PdYE2yJgHA https://t.co/P13NKxGV2G Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Estas son las blusas con nudo que conquistarán tu armario (como el de las influencers) https://t.co/QofOBH1Dho https://t.co/bDpIS7MLcu Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Quieres lucir bronceado en 1 minuto? ¡Descubre los polvos de sol y su manual de uso! #maquillaje #belleza… https://t.co/nt6kPXMdFK Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¡Qué calor! ¿No sabes qué ponerte? Hemos recopilado los primeros looks infalibles del verano https://t.co/vnxffi3UIC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Esta noche @antena3com estrena #ElcasoAsunta producido por @BambuProdu sobre el asesinato de la pequeña… https://t.co/2NDSbiQf0s Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nos hemos ido de #shopping, y hemos encontrado las sandalias planas más bonitas del verano. ¡Mira, mira!… https://t.co/vaMxDTFnTq Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Atrévete a lucir una mirada azul esmeralda en tus bodas. @pilarlucas1 te explica cómo #tutorial #maquillaje… https://t.co/CuO08ZEUbd Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram