Receta: El pollo en salsa de estofado

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El pollo en salsa de estofado

Ingredientes

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  • 1 pollo de 1
  • 800 kg en cuatro trozos 2 cebollas grandes 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 vaso de aceite de oliva 1/2 vaso de vinagre 1/2 vaso de vino blanco 4 pimientas negras 2 clavos de olor 2 vasos de agua sal

Instrucciones

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Limpia los trozos de pollo y colócalos en una cazuela, con las cebollas cortadas en seis trozos cada una, las zanahorias raspadas y partidas en rodajas, los dientes de ajo enteros y todos los demás ingredientes. Tapa la cazuela y déjala cocer una hora a fuego medio. Sirve el pollo con la salsa. Puedes pasarla por el pasapurés, si lo prefieres.

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