Receta: Sopa de tomate y pan

  • Comentarios

Sopa de tomate y pan

Ingredientes

Imprimir
  • 800 g de tomates
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • Jengibre fresco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 350 g de pan del día anterior
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca

Instrucciones

Imprimir

Vierte en una cazuela el aceite y caliéntalo a fuego suave.Agrega el puerro cortado en rodajas, los ajos pelados y picados, un poco de jengibre rallado y sal.
Sofríe todo durante unos minutos. Mientras se está haciendo, pela los tomates.
Luego, agrega los tomates picados, la albahaca, un pellizco de pimienta blanca molida y rectifica el punto de sal a tu gusto. Sofríe durante 10 minutos a fuego medio con la cazuela destapada.
Vierte después un litro de agua poco a poco y deja que cueza durante 30 minutos.  
Finalmente, añade el pan cortado en trocitos y deja que se cueza 15 minutos más.
Antes de servir, rectifica de sal. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la crema con la batidora.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Preciosos los esmaltes de la colección Color Rush Collection by @RitaOra para Rimmel London http://t.co/bxFZmtgHIu Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

Lea Seydoux brilla con un diseño de Miu Miu en el Festival Internacional de Cine de Pekín http://t.co/4skVhKoh2I Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

Muere el premio Nobel de Literatura Gabriel García Márquez a los 87 años vía @Hoy_Corazon #DEP http://t.co/gmqGKqd56x Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

¡Hora de cenar! Ensalada de camarones tandoori con aliño de mango http://t.co/vATQ2pIsnP #recetas Hace 12 horas · responder · retweet · favorito

¡Precios especiales en @UterqueOfficial! Prendas y accesorios de temporada rebajados http://t.co/01DYkh73mG Hace 13 horas · responder · retweet · favorito

Preciosa imagen del pequeño Martín Casillas Carbonero sosteniendo una réplica de la Copa del Rey vía @Hoy_Corazon http://t.co/Up3o5qYVAD Hace 13 horas · responder · retweet · favorito

¡Felicidades! @victoriabeckham cumple 40 años derrochando estilo. Recopilamos sus mejores looks http://t.co/GUdzbKKmZt Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Encaje, el tejido más deseado esta primavera. Así lo lucen @ATRENDYLIFE @Peeptoes http://t.co/XtwMQg9w7C Hace 15 horas · responder · retweet · favorito

Vota tus blogs favoritos de los Premios #MujerIT y gana un cheque @Bershka ¡tu opinión sí es importante! http://t.co/AbuIDgBxuo Hace 16 horas · responder · retweet · favorito

Los beneficios de montar en bicicleta (y no sólo para ser 'cool') http://t.co/h7cSbkNkSi Hace 17 horas · responder · retweet · favorito