Receta: Tarta Sacher de castañas

  • Comentarios

Tarta Sacher de castañas

Ingredientes

Imprimir
  • 210 g de mantequilla
  • 8 huevos
  • 130 g de azúcar glasé
  • 250 ml de crema fresca
  • 360 g de chocolate al 70% de cacao
  • 100 g de almendras ralladas
  • 100 g de harina de castañas
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 envase de mermelada de albaricoques
  • Unas gotitas de limón.

Instrucciones

Imprimir

Precalienta el horno a 170º C. Unta con mantequilla un molde y espolvoréalo con harina. Aparte, bate la mantequilla con 50 g de azúcar. Agrega las semillas de la vainilla y las yemas de los huevos.
Monta las claras de huevo a punto de nieve y añade una pizca de sal y 20 g de azúcar. Bate y reserva.
Funde al baño María 210 g de chocolate. Aparte, tamiza la harina de castañas y añádela a la crema de mantequilla, junto con las almendras y el chocolate. Incorpora las claras batidas a punto de nieve y mezcla. Vierte todo en el molde y hornea durante 35 minutos.
Mientras, calienta la mermelada con una cucharada de agua. Tritura y reserva.
Desmolda el bizcocho, ábrelo y rellénalo con la mitad de la confitura. Ciérralo y cubre con el resto. Cuece, tres minutos, 110 ml de agua con el resto del azúcar. Témplala y agrega el zumo de limón.
Añade el resto del chocolate fundido y riega el bizcocho. Sirve frío.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

20 #peinados con #flequillo para que encuentres el tuyo #belleza https://t.co/XnNAuYhah8 https://t.co/0oC3MhPogP Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Qué protagonistas de 'Gossip Girl' tuvieron tanta química en la serie que censuraron una escena? :O https://t.co/WBgEJDNovn Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¿Te gusta viajar? Te recopilamos los mejores mapas del mundo para decorar tu hogar https://t.co/pWQcJbQDdk https://t.co/wYyhmCFsD7 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

30 novedades de #belleza para dar la bienvenida al #otoño #maquillaje #ThingsWeLove https://t.co/7RoxmtNycS https://t.co/X0r1LfWvQz Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

En minutos, estreno de @tiemposdeguerra en @antena3com... ¡Y así son todos los personajes! https://t.co/EGdPWFcMXm… https://t.co/rATxrB3h55 Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Es posible parecer más joven... ¡atenta a estos consejos! https://t.co/YGrSNHGYEp https://t.co/seZMuGGuix Hace 4 horas · responder · retweet · favorito

Las dietas no funcionan y la culpa la tiene el hipotálamo. Te contamos por qué https://t.co/LlG7xcf2SS https://t.co/fg5NuGQpyk Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

Si estás pensando en aumentar tu pecho, descubre las novedades en cirugía mamaria de la mano de @PerezdelaRomana… https://t.co/PGKHDGiY7W Hace 5 horas · responder · retweet · favorito

¿Harta de los #abdominales de toda la vida? ¡Otros 5 ejercicios igual (o más) efectivos! https://t.co/6kQMGzH0rp #fitness Hace 6 horas · responder · retweet · favorito

Instagram