Receta: Tarta Sacher de castañas

  • Comentarios

Tarta Sacher de castañas

Ingredientes

Imprimir
  • 210 g de mantequilla
  • 8 huevos
  • 130 g de azúcar glasé
  • 250 ml de crema fresca
  • 360 g de chocolate al 70% de cacao
  • 100 g de almendras ralladas
  • 100 g de harina de castañas
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 envase de mermelada de albaricoques
  • Unas gotitas de limón.

Instrucciones

Imprimir

Precalienta el horno a 170º C. Unta con mantequilla un molde y espolvoréalo con harina. Aparte, bate la mantequilla con 50 g de azúcar. Agrega las semillas de la vainilla y las yemas de los huevos.
Monta las claras de huevo a punto de nieve y añade una pizca de sal y 20 g de azúcar. Bate y reserva.
Funde al baño María 210 g de chocolate. Aparte, tamiza la harina de castañas y añádela a la crema de mantequilla, junto con las almendras y el chocolate. Incorpora las claras batidas a punto de nieve y mezcla. Vierte todo en el molde y hornea durante 35 minutos.
Mientras, calienta la mermelada con una cucharada de agua. Tritura y reserva.
Desmolda el bizcocho, ábrelo y rellénalo con la mitad de la confitura. Ciérralo y cubre con el resto. Cuece, tres minutos, 110 ml de agua con el resto del azúcar. Témplala y agrega el zumo de limón.
Añade el resto del chocolate fundido y riega el bizcocho. Sirve frío.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

¡Ohhh! El apasionado beso de @David_Busta y Paula Echevarría http://t.co/SI2EVCYzQu vía @Hoy_Corazon Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

RT @Voces140: Mi experiencia en Mali con "Voces" (Primera parte) http://t.co/skbOM3OCYg vía @Mujerhoy Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡A comer! Sorprende con el postre, esta #receta de helado de yogur con arándanos y mango es genial http://t.co/sp7sv1fjZ8 by @eatfashionblog Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

RT @Guapabox: ¡REGALAMOS 10 Guapabox! ¿Quieres una? Participa en nuestro concurso! :-D http://t.co/YfW4Zwy5P4 http://t.co/mazjFRVnwO Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Melanie Griffith se tapa el tatuaje de 'Antonio' con una pegatina http://t.co/fcsrBMU47s ¿Está de broma? vía @Hoy_Corazon Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

¡Concurso! Sigue a @Guapabox en Facebook pinchando aquí http://t.co/HWroGU2430 y gana una de las 10 cajitas que sortean Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Si hay que sudar la camiseta, ¡lo hacemos con estilo! 10 looks de lo más chic para hacer deporte http://t.co/PuhvZIa9v4 Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

La mujer de @jamesdrodriguez @danielaysalome responde al acoso en las redes sociales http://t.co/NgroepreMG vía @Hoy_Corazon Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Bermudas en la moda bloguera http://t.co/hl7UPLv0bB con @something_navy @olsicilia @fashionknitsta @queenofjetlags Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Charlene de Mónaco, embarazada, recibe la máxima distinción del Estado italiano http://t.co/2B0ZelrWs8 vía @Hoy_Corazon Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Instagram