Receta: Vieiras a las finas hierbas con queso

  • Comentarios

Vieiras a las finas hierbas con queso

Ingredientes

Imprimir
  • 16 vieiras
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 ramita de estragón
  • 1 ramita de perifollo
  • 2 cebolletas
  • 1 trozo pequeño de queso parmesano
  • 50 g de mantequilla salada
  • Pimienta negra
  • Rúcula
  • aceite y vinagre

Instrucciones

Imprimir

Prepara el horno precalentándolo a 210° C. A continuación, limpia las vieiras, reservando la nuez y el coral. Enjuágalas con agua fría y sécalas con un trozo de papel de cocina absorbente. Colócalas en una fuente apta para el horno.
Lava, seca y pica muy finamente todas las hierbas.  
Espolvoréalas por encima de las vieiras y después coloca una cucharadita de mantequilla sobre cada una. Sazónalas con una pizca de sal y de pimienta negra.
Hornea las vieiras durante cinco minutos.  
Transcurrido este tiempo, dales la vuelta y cocina cinco minutos más. Mientras tanto, ralla un pedazo pequeño de queso parmesano, mézclalo con un poco de perejil picado y espolvoréalo sobre las vieiras ya horneadas.  
Llévalas a la mesa inmediatamente. Puedes acompañarlas con una ensalada de hojas de rúcula.

  • Compartir
  • Imprimir

Herramientas

  • Compartir
  • Imprimir

Artículos relacionados

Publicidad
Publicidad
profile

Mujer hoy

Mujerhoy

RT @aarabia: Fiestón en el Casino de Madrid #Nike #RicardoTisci @mujerhoy http://t.co/tpxHcw0YgT Hace 7 horas · responder · retweet · favorito

Desfiles, tendencias, 'backstage', famosos, 'street style'... Todos los detalles de #MBFWM en nuestro especial http://t.co/fzz5YH5egA Hace 8 horas · responder · retweet · favorito

Si vas al servicio más de ocho veces al día... es conveniente que revises tus hábitos alimenticios http://t.co/ElrikpR1WF Hace 9 horas · responder · retweet · favorito

5 recetas fáciles de cremas frías para los últimos días de verano http://t.co/1eKoeTa9dX #mhtendencias #recetas Hace 10 horas · responder · retweet · favorito

El desfile de @davidelfin_co inspirado en el tiempo de los monstruos #MBFWM http://t.co/QF8sf0hLcX Hace 11 horas · responder · retweet · favorito

Todos los detalles del desfile de @MrJuanVidal. El diseñador diferencia lo masculino de lo andrógino #MBFWM http://t.co/u3h6ryUtxv Hace 12 horas · responder · retweet · favorito

.@Juanpeacantante y @SoniaGonzalezT ya viven juntos. @jesuslocampos tiene más detalles en su columna @Hoy_Corazon http://t.co/OwFnu1sZQF Hace 13 horas · responder · retweet · favorito

Detalles de pasamanería en el cuello en la colección que Miguel Palacio ha subido a la pasarela #mbfwm http://t.co/CCYrTHUR52 Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Miguel Palacio marca las cinturas, escota los cuellos y baja el largo de las faldas hasta la rodilla #mbfwm Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Miguel Palacio desfila para #mbfwm ya sin Hoss Intropía.Una vuelta a su esencia #mbfwm Hace 14 horas · responder · retweet · favorito

Instagram