Ingredientes: 1 pan de brioche, 1/2 litro de leche, 100 g de chocolate negro, 75 g de azúcar moreno, 1 naranja, 200 g de nata, 50 g de chocolate blanco, 1 vaina de vainilla, aceite y mantequilla.
Elaboración:
Preparar una crema con la leche, el chocolate negro, el azúcar, cáscara de naranja y la vainilla.
Cortar el pan y remojar con la crema tibia.
Poner a hervir la nata y añadir el chocolate blanco cuando haya reducido formando una crema suave.