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Video receta de ensalada de alcachofas y cebollas asadas

Ingredientes:1 kilo de alcachofas, 2 cebollas, 1 ajo, 1 tomate, perejil fresco, salsa de soja (Heinz), miel, sal, vinagre balsámico, aceite.

Elaboración:  Poner a asar las cebollas a 180º C durante 20 minutos. Limpiar las alcachofas, cortar los corazones en láminas y poner en agua con perejil, cocerlas. Pelar el tomate y picarlo junto con el ajo. Mezclarlo con la cebolla troceada.

Montar la ensalada con una base de cebolla y tomate, colocando encima las alcachofas escurridas. (Minipieza.- Preparar una vinagreta semidulce) Preparar y aliñar con una vinagreta montada con miel y Salsa de soja.