La salud en tu plato

Vídeo receta: sardinas al ajillo

Nuestros expertos de 'La salud en tu plato' nos traen una nutritiva receta de lo más sana y completa: sardinas al ajillo. Toma nota de los ingredientes y de las pautas de elaboración.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de sardinas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla seca
  • 100 grs de habitas fritas
  • aceite
  • vinagre
  • pimentón
  • sal


  • Elaboración:

  • Limpiamos las sardinas, quitando las espinas, lavándolas y recortándolas. Las maceramos con una cucharada de aceite, guindilla y un par de ajos.
  • En una fuente colocamos las habitas fritas escurridas. Sobre ellas colocamos las sardinas limpias de la marinada con la piel hacia arriba.
  • Freímos ajo machacado añadiendo guindilla y pimentón evitando que ambos se quemen. Vertemos muy caliente sobre las sardinas y servimos