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arroces y cereales

Sopa de Arroz

Poco a poco se va notando el cambio de estación, de aquí a nada estaremos recibiendo la estación más florida del año y aunque a todos nos gusta no se puede evitar la sensación de cansancio. Subidas y bajadas de temperaturas, tiempo inestable, alergias, etc. En ocasiones todos estos factores nos hacen sentir bajos de energía. Por eso esta semana nos dejamos de preocupaciones y os presentamos un remedio sano y lleno de energía; ¡Sopa de arroz! Para elaborar esta receta vamos a necesitar: - 100 gr. de cebolla. - 100 gr. de zanahoria. - 100 gr. de apio. - 100 gr. de champiñones. - 100 gr. de arroz. - Una cucharada de salsa de tomate. - Un litro y medio de caldo de pollo. - Aceite de oliva. - Sal. Lo primero que vamos hacer es trocear todas las verduras en dados. A continuación, en una cazuela pondremos un chorro de aceite de oliva y pochamos las verduras. Una vez las verduras tomen color, añadiremos una cucharada de tomate y el caldo de pollo. Dejaremos hervir durante diez minutos. Para terminar nuestra sopa añadiremos el arroz y pondremos a punto de sal. Dejaremos cocinar otros veinte minutos más y ¡listo! Una receta perfecta para cargar pilas y como los tonos más atractivos. Estamos seguros que os hará falta esta inyección cromática y de sabor.

Autor: EatFasfion

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