¿El chocolate adelgaza?

El chocolate, sobre todo el puro con al menos un 70% de cacao lleva varios años apareciendo en las listas de alimentos saludables, pero hasta ahora nadie dijo que adelgazara.

Hasta que unos investigadores de la Universidad de California (San Diego, Estados Unidos) se atrevieron a explorar esta posibilidad que parecería casi milagrosa. Los resultados del estudios mostraron que, contra todo pronóstico, aquellos que consumían más chocolate tenían menos índice de masa corporal (un indicador que se emplea para medir la obesidad).

El estudio comparó a personas que consumían mucho cacao frente a otros que apenas lo comían. Y el beneficio se mantuvo, independientemente de otras circunstancias como la cantidad de ejercicio físico que se realizaba o las calorías consumidas.

El chocolate ha demostrado en varios estudios ser favorable para la presión arterial, la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol. Además es rico en antioxidantes. Sin embargo, como el chocolate se consume con azúcares y tiene calorías, su ingesta se relaciona con el aumento de peso.

Los participantes en el estudio tenían una edad media de 57 años y el 68% de ellos eran hombres. La media de consumo de chocolate era de dos veces a la semana y todos debían practicar deporte más de tres veces cada siete días. Los datos revelan que aquellos que más cacao ingerían gozaban de un IMC más bajo que los que menos lo consumían.
 
Los investigadores señalan que el chocolate, tal y como lo consumimos, suele ser rico en azúcar y grasa, lo que contribuye al supuesto de que el cacao eleva el IMC. Ese trabajo no elimina la posibilidad de que algunos chocolates engorden, o que en algunos perfiles de personas tenga este efecto incluso con ingestas moderadas.

Aunque el estudio no se ha ocupado de los tipos concreto de chocolate que podrían ser más beneficiosos, los autores consideran que la preparación del cacao influye en su capacidad de aumentar o no de peso, y sugieren que se escojan aquellos productos elaborados con las únicas materias grasas procedentes de la manteca de cacao.

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

En tu #horóscopo semanal, hay cosas interesantes https://t.co/A9aDFI9LMi https://t.co/PybFvZCKmS Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Nos planificamos las tareas y al final dejamos muchas por hacer. ¿Qué hemos hecho mal? https://t.co/42QkBMmHvF https://t.co/noeIKCoK6t Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

"¿Me quitará la celulitis?" 10 preguntas sobre la liposucción (con respuesta) https://t.co/7Eb9hJ9onZ https://t.co/A8HUMGx3A7 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Por qué no ponemos plantas en nuestros dormitorios? https://t.co/5pCuxBgToI #Deco #IdeasDeco https://t.co/lgcMUyVR10 Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Si fueran los peques los que decidieran, ¿elegirían las mismas extraescolares que tú? https://t.co/Ah0SL9yREd https://t.co/KWXnusYINZ Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

No te pierdas la Semana de la Moda de Milán, hoy repasamos el desfile de #Versace con las mejores modelos… https://t.co/IvcwjqzjIv Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Los efectos del colorante del Dalsy de los que no se informa https://t.co/W1qK6JpSL9 vía @facua https://t.co/W81BkkrDyf Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Así es Dilma Rousseff, la heredera desheredada https://t.co/9tFRVWFCia https://t.co/dPEjrHabOC Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Descubre en qué consiste el draping, la nueva técnica de #maquillaje by @pilarlucas1 https://t.co/BJE2Yab57U https://t.co/93xEanTwxj Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Plan para la terde: hacer un bizcocho y ¡no dejar ni miga! https://t.co/Y4CMk9swtv #Recetas https://t.co/7Gq36u3rka Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram