1. Ensalada de apio, manzanas y huevas: un delicioso primer plato (o único, si es en la cena), bajo en calorias, bajo en grasas, sin gluten, sin azúcar, bajo en colesterol, ligero, sin lactosa, rico en fibra y con tan solo 260 kcal. por ración.
2. Sopa fría de piñones y nueces: un primero bajo en calorías y en grasas, sin gluten, sin azúcar, bajo en colesterol, rico en fibra y delicioso aporte vitamínico para los niños. Con un valor energético de 296 kcal. por ración.
3. Charlota de espárragos con ensaladilla: con tan solo 355 kcal. por ración, es un entrante perfecto, apto para vegetarianos, y bajo en grasas, colesterol y sal.
4. Rape con setas: bajo en calorías, libre de grasas, sin azúcar, bajo en colesterol, ligero, sin lactosa, rico en fibra, 406 kcal/persona. Eso sí, no apto para alérgicos al trigo o al pescado.
5. Pincho de pollo del corral: con tan solo 280 Kcal por ración, es una fuente con alto contenido en vitamina B6 y B2, así como una fuente de hierro.
6. Mousse de mascarpone con granizado de café: un delicioso postre con menos de 300 kcal. por ración que, además, tiene un alto contenido en calcio.