Pocos vinos están tan estrechamente
vinculados a una tierra como el Albariño. Decir su nombre es hablar
de Galicia. Eso explica que esté
protegido por la D.O. Rías Baixas.
Se trata de un vino genuino y auténtico, elaborado 100% con uva albariño, una variedad de grano pequeño
y muy dulce. Si hay otro producto
típico de Galicia, además de este
vino, es el marisco. Una pareja que
combina a la perfección.
El Albariño es ideal para potenciar el sabor
del marisco y pescados típicos de
la zona, como nécoras, cigalas, rodaballos, zamburiñas... Gracias a
su sabor seco y afrutado, este vino
blanco también es el perfecto acompañante de arroces y paellas, carnes
blancas, verduras, cremas e incluso
se utiliza como maridaje de recetas
típicamente asiáticas.
Tierra de vinos.
La uva del Albariño
es considerada una
de las variedades autóctonas
más importantes de Galicia,
aunque no la única. En total,
son más de 200 las variedades gallegas catalogadas. La
D.O. Rías Baixas protege este
vino y garantiza su calidad.