• Explotación: tiene 250 colmenas repartidas en los montes de Patones (Madrid).
• Tipos: produce tres variedades de miel ecológica: multifloral, de romero y de roble.
• Producción: en buen año producen en torno a 4.000 o 5.000 kilos de miel ecológica en total. En 2006 sólo produjo multifloral y de roble debido a que llovió muy poco.

"Todo comenzó hace 20 años cuando mi marido compró un par de colmenas como afición. Con el paso de los años, fuimos adquiriendo más y hace cinco decidí producir miel ecológica porque es más beneficiosa para la salud y porque las abejas, con tanta química, morían mucho antes. Es un trabajo muy costoso y duro, ya que las colmenas pesan mucho, hay que mantener limpios los cuadros y vigilar que las abejas estén sanas; pero también es una labor muy satisfactoria cuando en primavera recogemos toda la miel de las 200 colmenas que tenemos repartidas por los montes.

A pesar de llevar tanto tiempo en contacto con las abejas y de ir protegida con el mono, los guantes, la careta y las botas, no me libro de los picotazos. Menos mal que, como ya estoy acostumbrada, no me duelen. En la explotación producimos tres variedades de miel: la de romero que es blanca, la multifloral que tiene un tono dorado y la de roble que es negra. El tarro de un kilo de miel ecológica cuesta ocho euros y, aunque es un poco más cara que la normal, compensa comprarla porque cunde más, no se estropea y además no contiene nada de química.

Mi miel es conocida no sólo en Madrid, sino también en otras provincias. De hecho, cada año, cuando se aproxima el otoño, viene gente desde Andalucía, Cáceres y La Mancha a comprar tarros de miel para pasar el invierno sin catarros ni resfriados. Este oficio es muy agradecido, pero también sacrificado, tanto que mis hijos ya me han dicho que ellos no quieren encargarse de las abejas en el futuro".

profile

Mujer hoy

Mujerhoy

Hubo aciertos, pero también errores... estos son los peores estilismos de los #Oscars2017 https://t.co/wGGQJvmCXe Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Las manicuras que lucieron las famosas en los #Oscars2017 ¿Cuál es tu favorita? https://t.co/abFZgME8UA https://t.co/NidlGL26x2 Hace 1 hora · responder · retweet · favorito

Prendas de piel para soñar con #moda en esta primavera que está a las puertas https://t.co/F5YZrh7Jyx https://t.co/kyTvLHWtCa Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

20 zapatos de primavera que queremos estrenar ya... #Moda #Shopping https://t.co/GQNFHNwGKD Hace 2 horas · responder · retweet · favorito

Las ondas y los labios rojos triunfaron en los #Oscars2017 https://t.co/ALvTkYf2fp https://t.co/Bjz6COo48T Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Un buen día no depende tanto de las circunstancias como de tu actitud... ¡Buenos días! #FelizMartes https://t.co/bOwk8N0L57 Hace 3 horas · responder · retweet · favorito

Los Oscars del patinazo by @raqsanchezsilva https://t.co/ZsGL6gwHxE https://t.co/aaCTsz39qx Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Si quieres dormir mejor, sigue los consejos de @patrymontero para relajarte con el Shavasana #Yoga… https://t.co/Dh2GEm0PXk Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

¿Es La La Land el Titanic de los 'millenials'? https://t.co/q0uw3mP8SK #LaLaLand #Titanic #PremiosOscar https://t.co/2XgGaeEmKV Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Tenemos nuestra propia teoría (y 47 buenos ejemplos) de por qué las famosas prefieren las fiestas a los #Oscars… https://t.co/31nYjTtcBg Hace más de 1 día · responder · retweet · favorito

Instagram