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Un día en el campo

Una visita única al Open Day Jardines de Campo, un mercado rural que promueve el respeto por la naturaleza y la tradición artesana.

María de León, en el stand de Alfabia en el Open Day Jardines de Campo.
María de León, en el stand de Alfabia en el Open Day Jardines de Campo. ana vázquez

Un día espectacular, descubro Jardines de Campo Open Day, que se celebra cada primavera en las inmediaciones de Talavera de la Reina. Este proyecto -concebido y puesto en marcha por el paisajista Felipe Díaz de Bustamente con el apoyo de su primogénita, Cristina-, nació con el propósito de mostrar los exquisitos productos que se elaboran en nuestro país y dar a conocer iniciativas sostenibles. "Queremos crear conciencia sobre la necesidad de la vuelta a lo sencillo y poner en valor la tradición artesanal", explica Díaz de Bustamante, algo que consiguen gracias a la participación de ganaderos y productores locales. Una ocasión inmejorable para disfrutar de la buena gastronomía y conocer los animales de granja y las razas autóctonas.

Aunque los visitantes han aumentado en las sucesivas ediciones por el boca a boca, la curiosidad o, quizá, "porque hay mayor sensibilidad hacia lo natural y lo auténtico", aventura Cristina, es un evento privado al que se accede con invitación. Comenzó con 32 puestos y ahora son casi un centenar, pero la idea es que no crezca mucho más. "Tenemos que mantenerlo así, porque lo gestionamos de forma familiar", comenta la hija del fundador.

Bolsa de yute natural de Jardines de Campo.
ana vázquez Bolsa de yute natural de Jardines de Campo.
Pablo del Guayo, secretario de Agrata, y Felipe Díaz de Bustamante fundador de Campo.
ana vázquez Pablo del Guayo, secretario de Agrata, y Felipe Díaz de Bustamante fundador de Campo.
Marcelino Retamal, gerente del Centro Hípico Valdecañas.
ana vázquez Marcelino Retamal, gerente del Centro Hípico Valdecañas.
Aceites Reinos de Caravaca.
ana vázquez Aceites Reinos de Caravaca.
Gallina Sussex de la colección de Ignacio Carriles, en un gallinero del escultor José Onieva.
ana vázquez Gallina Sussex de la colección de Ignacio Carriles, en un gallinero del escultor José Onieva.
El puesto de Dehesa El Milagro.
ana vázquez El puesto de Dehesa El Milagro.
Stand de Moon Caviar.
ana vázquez Stand de Moon Caviar.
Una de las visitantes.
ana vázquez Una de las visitantes.
Libros de paisajismo de la Librería Gaudí.
ana vázquez. Libros de paisajismo de la Librería Gaudí.
Cepillos de Campo 1709, de cerdas naturales.
ana vázquez Cepillos de Campo 1709, de cerdas naturales.
El stand de Los Jabones de mi Mujer.
ana vázquez El stand de Los Jabones de mi Mujer.

Mecenas de la naturaleza

Felipe Díaz de Bustamante fue un hombre de negocios atípico, que "cuando cerraba el despacho, se vestía de campo para cultivar sus flores" y animaba a sus hijos a "salir a ver las estrellas". Hoy se dedica de lleno a su verdadera vocación, el paisajismo. Con su hija Cristina, forman un tándem perfecto cuyo mayor exponente es esta cita anual para "mecenas de la naturaleza". Para Cristina, trabajar en este proyecto ha sido sencillo: "Mi padre y yo nos comunicamos aunque no hablemos. Él nos ha enseñado a apreciar y respetar la fuerza de la naturaleza".

Helados del catering de Ana Rey.
ana vázquez Helados del catering de Ana Rey.
Cristina Díaz de Bustamante, experta en comunicación y diseño estratégico, con María de León.
ana vázquez Cristina Díaz de Bustamante, experta en comunicación y diseño estratégico, con María de León.
Flores de Alfabia.
ana vázquez Flores de Alfabia.
El globo de Caser Seguros.
ana vázquez El globo de Caser Seguros.
aría de León, en el stand de Marqués de Riscal, principal patrocinador de la iniciativa.
ana vázquez aría de León, en el stand de Marqués de Riscal, principal patrocinador de la iniciativa.
Mieles artesanas de Marqués de Valdueza.
ana vázquez Mieles artesanas de Marqués de Valdueza.
Pinturas naturales El Taller.
ana vázquez Pinturas naturales El Taller.
María de León con Jorge Manrique, que exhibió sus magníficas vacas de la ganadería de raza limusin.
ana vázquez María de León con Jorge Manrique, que exhibió sus magníficas vacas de la ganadería de raza limusin.
El puesto de quesos artesanos Valdivieso.
ana vázquez El puesto de quesos artesanos Valdivieso.
Diseños de Balakata.
ana vázquez Diseños de Balakata.
Conservas de Dehesa el Milagro.
ana vázquez Conservas de Dehesa el Milagro.
María de León, Cristina Díaz de Bustamante y Laura R. de Galarreta, directora de Proyectos Corporativos de TESA.
ana vázquez María de León, Cristina Díaz de Bustamante y Laura R. de Galarreta, directora de Proyectos Corporativos de TESA.

"Jardines de Campo comenzó como una reunión entre amigos y ahora queremos abrirnos al mundo con un mensaje que anime a cuidar el planeta y a generar una comunidad con un sueño común: potenciar el buen hacer artesanal y transmitir a las generaciones futuras el conocimiento y trabajo de las sabias personas del campo", concluye Felipe.

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