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Siete alimentos inesperados que ayudan a combatir el calor

Hidratan, dan energía y reparan la piel tras las agresiones externas (sol, cremas, altas temperaturas).

Una mujer, mordiendo una naranja.
Una mujer, mordiendo una naranja. GTRES

La ola de calor no da tregua. Nada logra reconfortarnos ante las altísimas temperaturas; ni los aires acondicionados, ni las bebidas heladas, ni la llamada alimentación de verano. Cambiamos la sopa por el gazpacho, el frío por el calor. Pero, según explica el quiropráctico y experto en nutrición Ata Pouramini ese alivio térmico es momentáneo. Así, será la termogénesis, la facultad que tiene el organismo de consumir calorías mientras digiere los alimentos, la que determine cómo nos sentiremos al rato de ingerirlos.

Por este motivo, el experto ha fijado otros criterios a la hora de realizar la lista de la compra para sobrevivir a las altas temperaturas. Los fundamentos para una dieta saludable con la que el organismo se ayuda en la lucha contra el estrés térmico se basan en los criterios de hidratación, energía y reparación de la piel ante las agresiones externas (sol, cremas y aire).

Así pues, en primer lugar, vamos a aportar el organismo la cantidad de agua que necesita para llevar a cabo sus funciones, compensando el líquido que se pierde a través del sudor. El tomate es el alimento escogido en este caso, ideal por su porcentaje de agua, un 94,5%. Es, además, producto de temporada, lo que le convierte en ingrediente ideal para sopas frías y gazpacho. También solo, aliñado, aporta nutrientes y escasas calorías.

Para picar y también para cremas frías y ensaladas, recomienda la zanahoria. Este alimento es rico en betacarotenos, los pigmentos que ayudan a broncearnos sin perjuicio de nuestra piel, a la vez que la hidratan y preparan para el verano. Ideal como snack frío, en crudo, refresca y siempre queda bien presentada en la mesa.

A aquellas personas con problemas de circulación sanguínea, una dolencia que se acrecienta con el calor, les viene bien consumir nueces. Los frutos secos, indicados también por su aporte energético para compensar sobreesfuerzos (perfecto para las excursiones) se incluyen también en las pautas para contrarrestar el llamado colesterol malo.

Como elemento exótico podemos introducir en nuestro menú la lechuga del mar, un alga comestible, la Ulva Lactuca, con propiedades nutricionales en el caso de estados carenciales y para sobrellevar la fatiga de estos primeros días de calor. Es rica en todas las vitaminas, sobre todo la antioxante C y en minerales. Además, tiene elevados niveles de hierro.

Nunca debemos dejar de consumir legumbres. Nos resultará útil consumir frijoles, puesto que mantienen estables nuestros niveles de glucosa, ofreciéndonos la sensación de saciedad y, además, pertenecen a los llamados alimentos quemagrasas (consumen en su digestión más calorías de las que aporta). Es una fuente de proteína vegetal.

El huevo es uno de los favoritos del experto puesto que, según asegura, es el alimento completo para comenzar el día con hidratación y energía. Sí, porque este producto es rico en agua y en proteínas de alto nivel biológico.

Las ostras pueden ser un aperitivo de producto marino pues aportan los minerales saludables que nos energizan, sobre todo mentalmente, a la vez que contribuyen a la sensación de frescor que pide el organismo. Ricas en agua, zinc, selenio y ácidos grasos Omega 3.

Y, por último, el , con distintas propiedades según el color. El verde es bueno para la salud cardiovascular y antioxidante.


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