Más que las calorías, lo que engorda es el tipo de alimentos que ponemos en el plato. Para adelgazar, apúntate a la dieta “sana y chic”, lo último en dietética. Además, Carme Ruscalleda, la prestigiosa chef del restaurante Sant Pau (Barcelona), nos propone tres recetas sanas y sabrosas: colas de gamba, tomate confitado y ensalada; arroz meloso con bogavante y judías tiernas; y soufflé de pan, cerezas y melocotón. Sin duda, una delicia para el paladar.