El cocinero Martín Berasategui es feliz poseedor de tres estrellas Michelín, el máximo reconocimiento internacional que se le puede otorgar a un chef, y se encuentra al frente de varios restaurantes en el País Vasco. El que lleva su nombre, en Lasarte (Guipúzcoa), es quizás el más conocido de todos. Berasategui es, además, colaborador habitual de la sección de gastronomía de XL Semanal.

• "Para mantener el cerebro en forma hay muchos métodos, pero yo he elegido el más agradable de todos: la gastronomía. La relación entre alimentación y salud es muy evidente y la salud de nuestro cerebro no es una excepción. Con este propósito, os propongo el siguiente menú". 

- Arroz con verduras
- Chicharro con refrito de tomate y ensalada
- Sopa de menta y canela con fruta