Arzak y Aduriz cocinarán a beneficio de los damnificados del terremoto

Los chefs españoles Juan Mari Arzak y Andoni Luis Aduriz elaborarán platos de "fusión" en una cena benéfica el próximo sábado para la reconstrucción del muelle artesanal de San Andrés en Pisco, la ciudad más devastada por el terremoto del 15 de agosto, confirmaron hoy a Efe los organizadores. Arkaz, Aduriz y una decena de colegas peruanos, entre ellos Gastón Acurio, Toshiro y Rafael Piqueras, trabajarán en parejas para crear manjares especiales para los comensales, que pagarán 200 dólares por la degustación. Además de participar en esta iniciativa culinaria "ad honorem", las dos figuras de la gastronomía española también integrarán el jurado del concurso "cocinero joven", que se celebrará el domingo en Lima, reveló a Efe la portavoz de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), María Elena Cornejo. El terremoto de 7,9 grados en la escala de Richter que asoló la costa central peruana dejó cerca de 600 muertos y miles de damnificados, mientras que Pisco perdió más del 80 por ciento de sus edificios.