Receta: Brochetas de pollo, pimientos y langostinos

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Brochetas de pollo, pimientos y langostinos

Ingredientes

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  • Para 4 Personas: 300 g de pechuga de pollo
  • 12 langostinos
  • 12 pimientos de Padrón
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal.

Instrucciones

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Corta la pechuga en 12 trozos y quítales la grasa. Pela los langostinos. Clava en cada brocheta de madera tres trozos de pollo, tres langostinos y tres pimientos de Padrón enteros, alternándolos. Coloca las brochetas en la rejilla, sobre las brasas. Unta un poco de aceite con un pincel y sazona con sal al retirarlas de la barbacoa.

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