Receta: Bizcocho borracho con crema de coco

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Bizcocho borracho con crema de coco

Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 150 ml de moscatel a la naranja
  • 50 ml de agua
  • 100 g de coco rallado
  • 150 ml de nata líquida
  • 75 g de azúcar glasé

Instrucciones

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Calienta el horno a 175º C. Bate las yemas con 50 gramos de azúcar hasta formar una crema blanquecina. Añade la harina pasada por un tamiz. Bate las claras a punto de nieve, incorpóralas y mezcla. Llena cuatro moldes de silicona y hornéalos 15 minutos. Hierve el moscatel durante tres minutos. Emborracha con él los bizcochos, regándolos con una cuchara. Monta la nata y añade el azúcar. Incorpora el coco y mezcla. Corona con la nata y salpica con chispas de chocolate.
25 min (+20 min de elaboración)
Fácil

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