Receta: Empanada de morcilla

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 1/2 kg de hojaldre
  • 250 g de morcilla
  • 1 vaso de caldo
  • 2 cucharadas de uvas pasas de corinto y 2 de piñones
  • 1 huevo

Instrucciones

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Pon las uvas pasas a remojo en un poco de agua. Extiende el hojaldre sobre un molde y dóralo en el horno. Saltea la morcilla sin piel con los piñones y las pasas escurridas. Añade el caldo y, cuando la mezcla esté un poco espesa, rellena el hojaldre. Ciérralo, bate el huevo y pinta con él el hojaldre. Hornéalo a 180º C, durante 20 minutos.

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