Receta: Entrecot con salsa de castañas

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 4 entrecots de ternera
  • 100 g de puré de castañas
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 vaso de nata líquida
  • 12 castañas cocidas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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Mezcla el puré de castañas con la nata líquida. Salpimenta y bate hasta obtener una salsa cremosa. Dora las castañas y los entrecots salpimentados en una parrilla con un poco de aceite. Sirve y acompaña de la salsa, las castañas cocidas y las frambuesas.

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