Receta: Pastel de nueces al café

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 300 g de nueces
  • 5 galletas
  • 4 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 cucharada de café descafeinado
  • Azúcar para caramelizar

Instrucciones

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Tritura las nueces y reserva unas pocas para decorar. Mezcla las trituradas con las galletas aplastadas, los huevos y las yemas batidas. Añade la leche condensada y el café disuelto en un vaso de agua. Mezcla todo y échalo en una flanera. Cuece en el horno, al baño María, durante 45 minutos y deja enfriar. Desmolda y decora con las nueces.

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