Receta: Pastel de queso

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Ingredientes

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  • PARA 6 PERSONAS
  • 20 galletas
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 1 bote de leche condensada
  • 1 sobre de cuajada
  • 100 g de mantequilla

Instrucciones

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Mezcla las galletas con a mantequilla derretida y utiliza esa pasta como base en un molde. Echa el queso fresco en un bol y mézclalo con la leche condensada. Calienta al fuego y, cuando esté a punto de hervir, añade el sobre de cuajada, sin dejar de mover con la varilla, hasta que se disuelva por completo. Échalo en el molde y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, mételo en la nevera durante dos horas. Adorna con mermelada de fresa, ciruela o melocotón y sirve.

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