Receta: Salmón con cogollos

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Salmón con cogollos

Ingredientes

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Una rodaja de salmón frescoUna cucharada de eneldoUn cogollo de lechugaUna lata de anchoas en aceite de olivaPatatitas ya cocidasAceite de oliva y sal

Instrucciones

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Sazona con sal la rodaja de salmón y colócala en un plato resistente al calor. Espolvoréala con el eneldo y riégala con un poco de aceite de oliva.Tápalo con otro plato o con la tapadera especial de microondas y cocínalo a máxima potencia durante dos minutos y medio. Sácalo y coloca las patatitas alrededor, tápalo de nuevo y mantenlo durante otros 30 segundos en el microondas.Corta el cogollo a lo largo, sazónalo con sal, riégalo con un poco de aceite de oliva y coloca encima las anchoas.

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