Receta: Salmón fresco al coñac

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Ingredientes

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  • PARA 4 PERSONAS
  • 1 rodaja de salmón por persona
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de coñac
  • Mantequilla
  • Sal

Instrucciones

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Calienta el aceite en una sartén, corta los ajos en láminas y rehógalos un poco en el aceite. A continuación, sala las rodajas de salmón y pon, sobre cada una, un trocito de mantequilla y una cucharada de coñac. Tapa la sartén y cocina el salmón a fuego lento durante cinco minutos. Retira y sirve en un plato con un poco de mayonesa.

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