Té de perejil y menta, la infusión ideal para depurar el hígado por la noche cada día

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano ya que es el encargado de purificar la sangre, convertir los alimentos en energía y producir bilis para ayudar a desdoblar las grasas en el intestino. El hígado es clave para eliminar las toxinas sobrantes de nuestro organismo y, cuando funciona mal, te sientes hinchada y pesada, por lo que es importante cuidarlo para que eso no ocurra.

A pesar de su poder, también se trata de uno de los órganos más vulnerables a los malos hábitos de vida, que van limitando poco a poco su función y alterando el funcionamiento del cuerpo, dando lugar a diferentes problemas o enfermedades. Por esto es imposible cuidarlo adecuadamente prestando especial atención a la alimentación ya que una dieta poco saludable puede obstruir los canales biliares. Por eso se recomienda un alto consumo de fruta, verdura y agua, además de evitar las bebidas alcohólicas (o al menos limitarlas).

En el camino de la buena alimentación se encuentra el té del que vamos a hablarte hoy y es que está elaborado con perejil y menta, dos ingredientes con propiedades específicas para fomentar el buen funcionamiento del hígado. Pero, ¿cómo lo consiguen?

Por un lado, la menta tiene propiedades antiinflamatorias, expectorantes, antisépticas, analgésicas, antibacterianas o antitusivas, entre otras. Está compuesta principalmente por agua, fibra y minerales como el calcio, potasio, cobre o magnesio, además de vitaminas A, B, C y D. Además, a esto se suma que contienen un muy bajo nivel de grasa y de carbohidratos.

La menta tiene propiedades digestivas. Por ello, además de utilizarse a menudo con fines culinarios, se utiliza como remedio natural para aliviar diversas molestias comunes. Por ejemplo, algunos datos aseguran que el aceite esencial de menta tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que podrían proteger el hígado del daño oxidativo.

Por su parte, solo dos cucharadas de perejil aportan el 2% de calcio, hierro y ácido fólico que necesita el organismo a diario, el 12% de vitamina A, el 16% de vitamina C y más del 150% de vitamina K. Además, contiene folatos tiamina, flavonoides, miristicina y apiol, por lo que se convierte en una hierba tan utilizada en nuestra cocina como beneficiosa para el organismo. Diferentes estudios aseguran que el extracto de perejil podría prevenir el daño hepático, protegerlo del estrés oxidativo y mejorar sus funciones.

Para preparar una infusión de perejil y menta es recomendable que consigas estos dos ingredientes bien frescos, ya que si los utilizas secos perderán gran parte de sus nutrientes. Además, se recomienda exprimir un poco de zumo de limón para que tenga un toque cítrico y por ende, mayor aporte de antioxidantes.